Загрузка...

заправок для супов

заправок для супов

 

1⃣Заправка для борща

 

Для приготовления понадобится:

 

• 1,5 кг. свеклы;

• 800 гр. моркови;

• 2 кг. белокочанной капусты;

• 1 кг. помидоров;

• 600 гр. репчатого лука;

• 300 мл. воды;

• 500 мл. растительного рафинированного масла;

• 100 мл. 9% уксуса;

• 3 столовые ложки сахара;

• 2 столовые ложки соли;

• перец горошек;

• немного корня петрушки и лаврового листа для аромата.

 

Приготовление:

 

Овощи следует очистить. Морковь и свеклу измельчить при помощи крупной терки. Капусту нашинковать соломкой, помидоры нарезать кусочками . Лук и зелень порубить. После измельчения овощей все соединить, поместить в соответствующего размера кастрюлю, добавить воду, рафинированное растительное масло, соль, перец, сахар, лаврушку. Довести овощную смесь до кипения и проварить на слабом огне в течение получаса. В самом конце влить 9 % уксус, тщательно перемешать и разложить по стерилизованным банкам, укупорив крышками. После остывания хранить в прохладном месте. Зимой после того как картофель и мясо сварятся, вам придется всего лишь добавить эту заготовку в суп, то есть в конце приготовления супа.

 

2⃣Заправка для окрошки

 

Для приготовления понадобится:

 

• 300 гр. укропа;

• 350 гр. свежих огурцов;

• 200 гр. хрена;

• 150 гр. соли.

 

Приготовление:

 

Огурцы измельчить на терке, молодой укроп мелко порубить, хрен перекрутить при помощи мясорубки или комбайна. Все соединить, добавить соль и хорошенько перемешать смесь. Затем уложить все в стерилизованные банки и хранить в холодильнике. Чтобы приготовить зимой окрошку, эту заправка достаточно добавить к основе в месте с квасом и дать настояться в течение 10-ти минут. Солить не нужно. Квасом регулируется густота окрошки.

 

 

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Рецепт Бомба!Всë Лето Готовлю этот Хрустящий Салат из Кабачков и 20 лет Закатываю на Зиму!Улëтные!
БАКЛАЖАНЫ С ЧЕСНОКОМ НА ЗИМУ
КАК ПРИГОТОВИТЬ ГРИБНУЮ ИКРУ
Кабачки «Под грузди»
Консервирование зеленого горошка
Засолка КАПУСТЫ на зиму в банках для борща - как свежая * Супер рецепт
Супер закуска — овощная икра с морковью «Щедрая грядка»
Как приготовить лечо из перца и помидоров с чесноком на зиму. Простой рецепт
БАКЛАЖАНЫ ОГОНЕК
Заготовки на зиму! Подборка из 10 рецептов
Грузди соленые по-алтайски
Заготовки вишни и черешни на зиму 4 способа и ещё кое что интересное
Варенье из мякоти арбуза на зиму
КОМПОТ ИЗ ТЫКВЫ И ОБЛЕПИХИ "БАБЬЕ ЛЕТО"
Лечо из баклажанов
ОБАЛДЕННЫЕ ЗЕЛËНЫЕ ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ! ЗИМОЙ УЛЕТАЮТ ПЕРВЫМИ!
Маринованная капуста от Татьяны👍👍👍 Такой капусты вы ещё точно не пробовали))
Компот из персиков и винограда
БЕЗ ВАРКИ! БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ! ХРУСТЯЩИЕ СВЕЖИЕ ОГУРЦЫ КРУГЛЫЙ ГОД! ОХ, КАКАЯ ВКУСНЯТИНА ММММ
Засолка зелени с морковью и помидорами

© 2024 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru