Загрузка...

Быстрая, сытная и очень вкусная запеканка!


Количество ингредиентов можно варьировать:
800 гр. картошки
300-400 гр. шампиньонов
2 луковицы
500 гр. фарша (я беру говяжий)
1-2 ст. л. томатной пасты
200-250 мл. сливок
100 гр. сыра для запекания
соль, перец, тимьян, красная паприка

Приготовление:

Духовку поставить разогреваться на 190-200 градусов.

Картофель помыть, почистить, нарезать на шайбы и отварить в соленой воде буквально 5-6 минут. Воду слить.

Лук нарезать квадратиками, шампиньоны можно нарезать произвольно. В сковородке разогреть немного масла, обжарить до прозрачности половину лука. Добавить шампиньоны и обжарить их хорошо в течении 7-8 минут. В конце посолить, поперчить, добавить немного тимьяна. Грибы выложить. В этой же сковородке обжарить оставшийся лук, добавить фарш и жарить минут 5. Добавить томатную пасту, соль, перец, сливки, красную паприку, все хорошо перемешать и дать сливкам закипеть. Затем добавить в фарш грибы и потушить всё вместе пару минут.
В форму для запекания выложить половину фарша с грибами, затем выложить слой картошки и верхним слоем вторую половину грибов с фаршем. Посыпать тертым сыром.

Запекать примерно 30 минут. Я запекаю на уровне чуть ниже среднего. Готовую запеканку можно посыпать зеленью.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

ЗАПЕКАНКА В ЛАВАШЕ
Картофельная запеканка с сосисками и сыром
Вкусная кабачковая запеканка с сыром
Нежная запеканка из куриного филе - cытно, вкусно и просто
КАРТОШКА С КУРИЦЕЙ В ДУХОВКЕ
Воздушная запеканка без муки и манки
Картофельная запеканка с фаршем в духовке
Картофельная запеканка с сосисками и сыром
Вкусная запеканка картофельная с рыбкой
Вкусная кабачковая запеканка
Мясная запеканка с баклажанами
Кабачки, запеченные с помидорами и сыром
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ
Картофельная....почти пицца
Запеканка с курицей и овощами! ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!
Творожная запеканка c курагой и изюмом
ЛЬВОВСКИЙ СЫРНИК
ЗАПЕКАНКА С РИСОМ И ГРИБАМИ
ЗАПЕКАНКА С КАРТОФЕЛЕМ И РЫБКОЙ
ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН С КУРИЦЕЙ

© 2017 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru