Крестьянский завтрак

Крестьянский завтрак

Время приготовления: 25 мин

Сложность: легко

Разделы: завтрак, яйцо

Ингредиенты:

картофель

вареное мясо или колбаса

яйца куриные

сметана или майонез

соль, перец

Приготовление:

шаг 1

Берём картошку или картошку в мундире, режим кубиками, примерно 1х1 см.

шаг 2

Затем режим варенное мясо, можно копчёное мясо или колбаску, тоже 1х1см.

шаг 3

Обжариваем слегка порезанное мясо или колбаску, убираем временно его со сковороды шумовкой, чтобы жир остался в сковороде. У меня был кусочек куриной грудки, кусочек копчёного мяса и кусочек колбаски.

шаг 4

Дальше в этом жире слегка обжариваем порезанную картошку и солим её.

шаг 5

Затем возвращаем наше поджаренное мясо к картошке и всё перемешиваем

шаг 6

Отдельно смешиваем яйца (количество на ваше усмотрение).

шаг 7

Добавляем пару ложек сметаны или майонеза и приправы, какие вы любите.

шаг 8

Всё это взбиваем венчиком до однородной консистенции.

шаг 9

Готовой яичной смесью заливаем картофель с мясной начинкой.