КУРИНЫЕ БИТОЧКИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ 🤤

Ингредиенты:
•500г куриного фарша (я делала из филе бедра, оно сочнее, чем грудка)
•1 маленькая луковица
•2 зубчика чеснока
•~50г сыра
•1 яйцо
•панировочные сухари по надобности (если фарш будет жидковат, у меня панко, можно обычные)
•соль, сладкая паприка
•зелень по желанию
⠀
Для соуса:
•300 мл воды
•2-3 ст. л. сметаны 15%
•2 ст. л. муки с горкой
⠀
Приготовление:
⠀
1. В фарш добавить яйцо, специи, тертый лук (можно мелко нарезать), тертый чеснок и перемешать. Если фарш будет жидковат, добавьте немного панировочных сухарей (постепенно), чтобы фарш был поплотнее и не расплывался, когда вы будите формировать биточки
2. Сыр нарезать на небольшие кубики
3. Берём немного фарша, выкладываем в середину кубик сыра и формируем биточки тщательно, чтобы сыр не растекся
4. Для соуса смешиваем все ингредиенты, чтобы не было комочков
5. Обжариваем биточки по 2 мин с 2х сторон на оливковом масле на среднем огне до золотистой корочки, заливаем соусом и тушим на медленном огне минут 15-20
6. За 2-3 мин до готовности посыпаем рубленной зеленью