Загрузка...

Котлетки под шубкой


Ингредиенты:
Фарш (из индейки) – 1 кг
Яйцо куриное – 2 шт
Батон (белый, без корочки) – 0, 5 шт
Майонез (для фарша + немного для поливки) – 2 ст. л.
Молоко – 120 мл
Соль
Перец
Сыр твердый (для начинки – 50 г; для посыпки – 200 г) – 250 г
Масло сливочное – 50 г
Помидор – 2 шт
Масло растительное




Приготовление:
1. Фарш я обычно готовлю из грудки и филе бедра 1:1. Мясо помыть, обсушить и измельчить с помощью процессора.
Булку замочить в молоке, также пропустить через процессор, смешать с фаршем, добавить яйца, майонез, соль, перец.
Хорошенько перемешать (у меня из этого количества фарша получилось десять котлет).
Сыр и масло для начинки порезать брусочками.
Мокрыми руками сформировать шарик из фарша, размять его, придав форму круга. В центр положить сыр, а на сыр – масло. Края защипнуть.
2. Обжарить котлеты на растительном масле до золотистой корочки (не до готовности, буквально по несколько минут с каждой стороны).
3. Сложить котлеты в форму.
Масло, на котором обжаривались котлеты, вылить в форму к котлетам, добавить ещe немного воды.
4. Помидоры порезать тоненькими ломтиками, выложить сверху на котлеты.
5. Сыр натереть на самой мелкой тeрке и положить сверху на помидоры, прижать немного рукой.
Сверху сбрызнуть майонезом.
6. Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45-50 минут на среднем уровне.

Загрузка...

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Картофельная запеканка с курицей и сыром (по-французски)
Салат с курицей и яичными блинчиками
Яйца фаршированные грибами
Рисовая каша "Домашняя"
Блюда из молодой картошки: 3 вкусных рецепта
Салат "ЦАДА"
Салат с куриной грудкой, помидорами и зелёным горошком
Торт «Светлана» без выпечки
Цветная капуста по-корейски — очень вкусное диетическое блюдо
САЛАТ «ЦЕЗАРЬ»: 5 РЕЦЕПТОВ НА ВЫБОР
Самый лучший способ приготовить вкусное домашнее мясо
Все кто пробовал потом выпрашивали рецепт этого салата!
ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЁДКИ "ПРАЗДНИЧНАЯ"
До неприличия вкусный торт-салат закусочный. Очень вам рекомендую!
Фаршированные кальмары
Салат «Шапка Деда Мороза»
Если готовить цветную капусту, то только так! Вся хитрость в соусе. Неожиданно вкусное сочетание…
Печеный картофель с начинкой из фарша
Красивейший и наивкуснейший салат – закуска «Цветок жизни»
Дешёвый и быстрый способ засолки горбуши

© 2019 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru