Загрузка...

Быстрая, сытная и очень вкусная запеканка!


Количество ингредиентов можно варьировать:
800 гр. картошки
300-400 гр. шампиньонов
2 луковицы
500 гр. фарша (я беру говяжий)
1-2 ст. л. томатной пасты
200-250 мл. сливок
100 гр. сыра для запекания
соль, перец, тимьян, красная паприка

Приготовление:

Духовку поставить разогреваться на 190-200 градусов.

Картофель помыть, почистить, нарезать на шайбы и отварить в соленой воде буквально 5-6 минут. Воду слить.

Лук нарезать квадратиками, шампиньоны можно нарезать произвольно. В сковородке разогреть немного масла, обжарить до прозрачности половину лука. Добавить шампиньоны и обжарить их хорошо в течении 7-8 минут. В конце посолить, поперчить, добавить немного тимьяна. Грибы выложить. В этой же сковородке обжарить оставшийся лук, добавить фарш и жарить минут 5. Добавить томатную пасту, соль, перец, сливки, красную паприку, все хорошо перемешать и дать сливкам закипеть. Затем добавить в фарш грибы и потушить всё вместе пару минут.
В форму для запекания выложить половину фарша с грибами, затем выложить слой картошки и верхним слоем вторую половину грибов с фаршем. Посыпать тертым сыром.

Запекать примерно 30 минут. Я запекаю на уровне чуть ниже среднего. Готовую запеканку можно посыпать зеленью.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Воздушная творожная запеканка
Молодые кабачки, запеченные с помидорами под соусом
Жюльен с курицей и грибами
Безумно вкусные яблоки с творогом
Вкусная овощная запеканка - красивое блюдо из обычных продуктов
ВИШНЕВАЯ ЗАПЕКАНКА
Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА КАК В ДЕТСКОМ САДУ ПО ГОСТУ
Творожно-шоколадная запеканка «Мраморная» Это не запеканка, это просто шоколадная бомба!
КАРТОШКА ПО-ЦАРСКИ
Курица маринованная в кефире, запечёная с картофелем
ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНАЯ ЗАПЕКАНКА
Картофельная запеканка с сосисками и сыром
Пастицио - запеканка из макарон с фаршем
Овощной кугель. Очень вкусно, быстро и легко!
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ ТРЁХ ИНГРЕДИЕНТОВ
Картофельная запеканка по Испански на сковороде
Простой рецепт. Сочная куриная запеканка с овощами: для легкого ужина
Обязательно приготовьте! Это так вкусно!!!
Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой

© 2019 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru