Загрузка...

БЫСТРЫЙ ЗАСОЛ КРАСНОЙ РЫБЫ






Такую вкусную красную рыбу можно приготовить в домашних условиях очень просто и быстро с минимум ингредиентов. Аромат и нежнейший вкус Вам обеспечен.
Ингредиенты:

Лосось (филе) – 300 г
Укроп – 1 пучок
Чёрный перец горошком – 1 чайная ложка
Лимон (цедра, сок) – 1 шт
Сахар – 2 чайных ложки
Соль – 4 чайных ложки
Коньяк или водка – 3 столовых ложки
Смесью ингредиентов натрите рыбу.

Оберните в пищевую пленку и оставьте мариноваться в холодильнике не меньше, чем на 48 часов.

Ножом можно снять слой специй, если вы не любите слишком острую/соленую рыбу.

Острым тонким ножом для разделки лосося снять тонким слоем кожу и нарезать филе очень тонкими косыми ломтиками. Подать к маринованному лососю дольки лимона, а по возможности, пряный майонез и белый хлеб.

© 2019 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru