Салат из языка

Салат из языка

Ингредиенты:

— Отварной язык — 300 г

— Перепелиные яйца — 10 шт.

— Руккола — 1 пучок

— Домашний майонез — 150 г

— Соль, молотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Приготовить домашний майонез.

2. Перепелиные яйца отварить в течение 5 минут, остудить и почистить. Помидоры черри помыть и разрезать пополам. Рукколу помыть, обсушить и порвать руками. Язык отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать тонкими брусочками.

3. Смешать все ингредиенты салата, полить майонезом и посыпать молотым перцем. Выложить салат на порционные тарелки и подать к столу.