Цветная капуста, запеченная с сыром

Цветная капуста, запеченная с сыром

Перед капустой с такой корочкой никто не устоит!:)

Ингредиенты (на 3-4 порции):

— цветная капуста — 500 гр

— тертый сыр (лучше нежирный типа Моцареллы) — 100 гр

— сметана 10% — 80 гр

— панировочные сухари — 40 гр

— соль, черный молотый перец по вкусу — по вкусу

— чеснок сушеный — 1/2 ч.л.

— свежая зелень — несколько веточек

Рецепт:

1. Воду слегка подсаливаем и доводим до кипения. Соцветия цветной капусты отвариваем или тушим до мягкости примерно 5-7 минут. Затем откидываем на дуршлаг. Когда лишняя жидкость стечет, перемешиваем капусту со сметаной, чесноком и черным молотым перцем.

2. В форму для запекания выкладываем. Посыпаем тертым сыром и панировочными сухарями.

3. Ставим в разогретую до 180С духовку на 15 минут до образования румяной корочки. Перед подачей посыпать зеленью.

Приятного аппетита!