Загрузка...

ИКРА ИЗ КАБАЧКОВ С ПОМИДОРАМИ

ИКРА ИЗ КАБАЧКОВ С ПОМИДОРАМИ

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

кабачок 1,5 кг

помидоры 400 г

морковь 300 г

лук репчатый 2 головки

масло растительное 30 мл

петрушка 10 г

укроп 10 г

чеснок 3 зубчика

 

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Кабачки почистить от семян и кожуры, нарезать на кубики. Почистить и порезать на мелкие кубики морковь (можно крупно натереть). Чтобы консистенция икры была нежнее, с помидор лучше снять кожицу.

Для этого на помидоре нужно сделать надрез и опустить его на 30 секунд в кипяток. После снятия кожицы нарезать помидоры. Измельчить лук и обжарить его на растительном масле. Когда он станет прозрачным, добавить морковь и готовить минут 7.

Добавить кабачки, потушить минут 10, помешивая время от времени. В конце положить помидоры и посыпать солью. Тушить овощи еще 10 минут. За несколько минут до окончания готовки, положить измельченный чеснок и зелень, добавить на каждый килограмм кабачков по 1 чайной ложке столового уксуса. Измельчить овощи в блендере. Снять с огня кастрюлю, выложить закуску в стерилизованные банки и укупорить стерильными крышками.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Вкуснейшая СОЛЯНКА ИЗ КАПУСТЫ НА ЗИМУ
НА ЗИМУ заготавливаю ОБЯЗАТЕЛЬНО! СОТЕ ИЗ БАКЛАЖАНОВ 🍆 Самый вкусный РЕЦЕПТ!
Помидоры на зиму так БЫСТРО, я ещё не закрывала! БЕЗ УКСУСА и зелени! Сразу 2 рецепта
И ХРУСТИТ И ОЧЕНЬ ВКУСНО! ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ ПРОВЕРЕННАЯ ГОДАМИ! ЛУЧШИЙ МАРИНАД ДЛЯ ОВОЩЕЙ
Арбузный мёд . Нардек
Острая закуска из помидоров
Пастила из абрикосов в дегидраторе, вкусная абрикосовая пастила в домашних условиях
Баклажаны обжаренные с овощами. Рецепт заготовки на зиму
КОЧАН КАПУСТЫ И Одна Морковка. ! ОБАЛДЕННАЯ КАПУСТА По- КОРЕЙСКИ
БОЧКОВЫЕ ОГУРЦЫ | СОЛИМ ПО БАБУШКИНОМУ РЕЦЕПТУ | САМЫЕ ВКУСНЫЕ И ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЦЫ
Сливовое варенье по-грузински
Грибная солянка на зиму
Самое вкусное сало
КОМПОТ ИЗ КЛУБНИКИ
Огурцы в томатной пасте/Ооочень вкусные/Самый простой и самый классный рецепт/
Салат "Огурцы с морковью по корейски"
Заправка для щей
Как заморозить клубнику
МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ Невероятно вкусная закуска к мясным блюдам
Аджика из слив

© 2024 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru