Загрузка...

Крыжовник по-царски

Крыжовник по-царски

====================

Промыла, откинула на дуршлаг, перебрала, рассортировала. Затем ножницами срезала все хвостики.

Взяв нож с закруглённым лезвием, удалила семенные гнёзда из ягод.

Подготовленные ягоды взвесила.

 

Затем сварила сироп — на килограмм сахара два стакана воды, и когда он закипел, всыпала в него килограмм крыжовника, добавив горсть вишнёвых листьев.

 

Варила в несколько приёмов с выстаиванием по пять-восемь часов. Если варить недолго — варенье останется зелёным. Если дольше, как написано в рецепте — будет коричневым. Но этот старинный рецепт написан в те давние времена, когда не знали герметичных укупорок и не было холодильников. А под закатку допускается и сокращение времени варки, и уменьшение количества сахара.

Закладывала варенье в банки горячим, вместе с листьями. Листья тоже оказались съедобными в варенье.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

ВИНОГРАДНЫЙ КОМПОТ
КАПУСТА СО СВЕКЛОЙ НА ЗИМУ
ОТЛИЧНАЯ ЗАГОТОВОЧКА
Очень вкусная икра из моркови. Заготовка на зиму.
помидоры по — корейски
ШЕДЕВР на зиму без стерилизации. Закуска из помидоров и капусты " Осенний вальс"
Обалденные малосольные огурцы с яблоками за один день!
ЯБЛОКИ В САХАРЕ
Помидоры маринованные со сливами
Рецепт кабачковой икры из советской книги
Яблочно - овощная икра
Обалденно ВКУСНЫЕ ОГУРЦЫ 🥒 Разлетаются за Секунду ❗❗❗ Хрустящие маринованные ОГУРЦЫ со СВЁКЛОЙ
Лайф Хак. Кабачковая ИКРА на зиму за 30 минут
Заготовка «Борщ- 3 минуты и готово»
Вкуснейшая маринованная капуста - беленькая, сладенькая, хрустящая!
"ЯДРЕНКА" НА ЗИМУ
Баклажаны "Как грибы"
ЗИМОЙ ОТКРЫЛИ БАНОЧКУ И АХНУЛИ КАК ЖЕ ЭТО ВКУСНО!ПОМИДОРЫ "АРМЯНЧИКИ" НА ЗИМУ НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНЫЕ
Грибная солянка на зиму
Компоты Теперь НЕ ДЕЛАЮ!!! Новый СПОСОБ ЗАГОТОВКИ ЧЕРЕШНИ/ВИШНИ На Зиму / нектар без соковыжималки

© 2025 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru