Загрузка...

«Нежный»

 

«Нежный»

Для приготовления понадобится:

• помидоры (лучше сливки) — 4 кг.;
• лук — 6 шт. (крупных);
• яблоки (лучше кислые) — 0,5 кг.;
• красный сладкий перец — 3 шт.;
• стручковый горький перец — 2 шт.;
• чеснок — 5 зубчиков;
• черный перец (можно душистый) — 10 горошин;
• лавровый лист — 10 шт.;
• соль — 2 ст.л.;
• молотая корица — 1 ч.л.;
• молотый черный перец — 1 ч.л.;
• сахар — 300 гр.;
• 9% уксус — 70 мл.

Из данного количества ингредиентов получается 3 л. кетчупа.

Приготовление:

1. Помидоры, яблоки, сладкий салатный перец порезать на четыре части.
2. Добавить разрезанные зубчики чеснока, острый стручковый перец, порезанный тоже на четыре части (если хотите получить кетчуп острым, то перец от семян не очищать, а если не острый, то лучше семена убрать), лук, порезанный довольно крупными кубиками.
3. Добавить горошины черного перца, лавровый лист, корицу, черный молотый перец, соль и сахар. Все это хорошо перемешать.
4. Поставить на огонь, как только содержимое кастрюли закипит, уменьшить огонь и варить 1,5 часа периодически помешивая.
5. Добавить в кастрюлю 70 грамм уксуса и варить еще 30 минут.
6. Выключить огонь. Полученную массу взбить блендером.
7. Почти готовый кетчуп поставить на огонь, дать ему закипеть и разлить по стерилизованным баночкам.
8. Закатать, перевернуть и укутать теплым одеялом до полного остывания.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Быстрая и самая вкусная маринованная КАПУСТА на зиму и на сейчас! 7 проверенных рецептов!
САМАЯ ВКУСНАЯ АДЖИКА На ЗИМУ
Горький перец солёный
30 БАНОК БУДЕТ МАЛО!!! САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ ПО-КОРЕЙСКИ ИЗ МАМИНОЙ ТЕТРАДКИ
Маринованная капуста от Татьяны👍👍👍 Такой капусты вы ещё точно не пробовали))
Маринованный перец
Вкусный Проверенный Рецепт Маринованного Перца в Масле на Зиму!
Свекровь закрывает вкусный помидоро - луковый соус.
Сало горячего засола - домашний деликатес
" Кукуруза на зиму " Консервация и Заморозка
САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ «НЕЖИНСКИЙ» Cтерилизация не требуется!
Безумно вкусные вяленые помидоры...🍅
Заготавливаю КАЖДЫЙ ГОД по 60 БАНОК! САМАЯ ВКУСНАЯ БОРЩЕВАЯ ЗАПРАВКА НА ЗИМУ! БОРЩЁВКА ДОМАШНЯЯ
Помидоры с хреном, засоленные по-сибирски
Домашний томатный соус
ЛЕЧО НЕЖНОЕ БЕЗ УКСУСА И МАСЛА
Заготовки: кабачки по-болгарски
Заготовка «Борщ- 3 минуты и готово»
Зимой открыли и пожалели, что приготовили мало! Мировая закуска пальчики оближешь!
Капуста в банках на зиму! Закрываю такой капусты не менее 20 банок. Маринованная капуста со свеклой

© 2025 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru