САЛАТ “БАХОР”

САЛАТ “БАХОР”

Ингредиенты:

*Говядина – 300 гр.

*Помидор – 2 шт.

*Огурец свежий – 2 шт.

*Лук репчатый – 1 шт.

*Чеснок – 1 зубчик.

*Сыр твёрдый – 100 гр.

*Яйца варёные – 3 шт.

*Зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок

*Йогурт (майонез или сметана) – по вкусу;

*Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Говядину предварительно сварить в подсоленной воде. Варить приблизительно 1 час до мягкости мяса. Затем остудить и нарезать кубиками.

Лук нарезать полукольцами, залить кипятком и промыть проточной водой для удаления лишней горечи. Нарезать кубиками варёные яйца.

Огурцы и помидоры нарезать тонкой соломкой, выложить в глубокую миску, добавить лук и измельчённый чеснок. К овощам добавить мясо и яйца. Натереть на тёрке твёрдый сыр и измельчить зелень. Добавить в салат.

Поперчить и посолить по вкусу. Заправить майонезом, сметаной или йогуртом. Для подачи переложить его в красивый салатник!

Приятного аппетита!