САЛАТ «БАХОР»
САЛАТ «БАХОР»
Ингредиенты:
*Говядина — 300 гр.
*Помидор — 2 шт.
*Огурец свежий — 2 шт.
*Лук репчатый — 1 шт.
*Чеснок — 1 зубчик.
*Сыр твёрдый — 100 гр.
*Яйца варёные — 3 шт.
*Зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок
*Йогурт (майонез или сметана) — по вкусу;
*Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Говядину предварительно сварить в подсоленной воде. Варить приблизительно 1 час до мягкости мяса. Затем остудить и нарезать кубиками.
Лук нарезать полукольцами, залить кипятком и промыть проточной водой для удаления лишней горечи. Нарезать кубиками варёные яйца.
Огурцы и помидоры нарезать тонкой соломкой, выложить в глубокую миску, добавить лук и измельчённый чеснок. К овощам добавить мясо и яйца. Натереть на тёрке твёрдый сыр и измельчить зелень. Добавить в салат.
Поперчить и посолить по вкусу. Заправить майонезом, сметаной или йогуртом. Для подачи переложить его в красивый салатник!
Приятного аппетита!
