Салат с куриной грудкой “Наслаждение”

Салат с куриной грудкой “Наслаждение”

 

Этот вкусный, сытный и полезный салат – полноценное блюдо. Идеально подойдет и для ужина!

 

Ингредиенты:

 

• Филе куриное – 400 г

• Капуста пекинская – 200 г (можно заменить)

• Помидоры – 4 шт

• Яйца – 2 шт

• Огурец – 1 шт

• Перец сладкий – 2 шт

• Йогурт натуральный – 200 г

• Масло оливковое – 2 ст. л

• Соль, перец – по вкусу

 

Приготовление:

 

Куриное филе нарезать на не слишком толстые кусочки (каждый весом примерно 100 г). Слегка отбить молоточком. Посолить и поперчить. Обжарить на сковороде в 1 ст. л. оливкового масла до готовности.

Снять мясо со сковороды и дать остыть.

 

Пекинскую капусту (только листья) порвать на куски. Огурец и сладкий перец нарезать соломкой.

Выложить овощи на капусту, приправить по вкусу. Куриное филе нарезать на длинные полоски. Выложить к овощам. Приготовить заправку: смешать натуральный йогурт, 1 ст.л. оливкового масла, соль и перец.

 

Полить заправкой овощи и курицу, выложить на салат нарезанное отварное яйцо и дольки помидоров. Приправить по вкусу.