Салат из селёдки
Необычный и вкусный салат из селёдки
✅ Ингредиенты:
— филе селёдки соленой;
— пару картошин;
— два – три соленых огурчика;
— зубчик – два чеснока;
— вареная морковь;
— три – пять перьев зеленого лука;
— масло растительное;
— самую малость горчицы;
— яблочный уксус;
— соль, сахар.
Начинаем с того, что почищенный картофель нарезаем и обжариваем на сковороде в масле. Будет замечательно, если картофель получится с поджаристой корочкой.
В момент жарки добавляем чеснок, предварительно порезав его на две половинки. После того, как картофель поджарится, чеснок из него нужно будет удалить и выбросить.
Пока картофель обжаривается и остывает, нарезаем колечками огурчики, морковь и лучок.
Одну половинку филе селёдки нарезаем также по-крупнее.
Внимание! Не забудьте удалить по возможности все косточки!
В отдельной пиале приготовим соус. Для этого берем пару столовых ложек растительного масла, добавляем 3/4 столовой ложки яблочного уксуса, чайную ложечку дижонской горчицы, соль и совсем немного сахара.
Если дижонской горчицы нет, то можно использовать обыкновенную, но в гораздо меньшем количестве.
Готовый соус на вкус должен быть слегка острый-кисловатый, немного солоноватый и совсем слегка сладковатый…
Пока всё это делали, картофель уже остыл. Теперь собираем вместе все ингредиенты, поливаем соусом, тщательно перемешиваем и выкладываем в салатницу!
Вот и всё, салат готов и его можно подавать к столу! Данный салат приятно удивит ваших родных и близких друзей.
Приятного вам аппетита!
