Загрузка...

Салат «Праздничный»

 

Салат «Праздничный»

Ингредиенты:

сёмга или форель слабосолёная — 350-400 г
рис отварной (лучше сорт Жасмин) — 200-250 г
морковь отварная крупная — 1 шт.
яблоко сорта Гренни Смит — 1 шт.
зелёный лук (с белой частью) — 1 пучок
желток куриный отварной — 3-4 шт.
Для заправки:
майонез — 100-120 мл
сливки не менее 20% жирности (у меня Parmalat жирностью 23%) — 100-120 мл
сметана жирностью 20% — 50 мл
соль, смесь перцев свежемолотая — по вкусу

Приготовление:

Для заправки смешать вилкой майонез и сливки, затем ввести сметану, ещё раз интенсивно взбить до однородности, приправить специями по вкусу. Сливки не нужны слишком жирные, нужно чтобы заправка была не слишком густой и хорошо пропитывала салат.

Сёмгу порезать средней величины соломкой. Чашу для салата смазать небольшим количеством заправки, выложить половину сёмги. Немного смазать заправкой.

Следующим слоем выкладываем весь рис. Обильно смазываем его заправкой, аккуратно протыкаем вилкой по всей площади. Идеально для этого рецепта подойдёт сорт Жасмин, но у меня кончился, отварила Краснодарский.

Морковь натираем на тёрке, укладываем на рис. Посыпаем тонко порезанным (вместе с белой частью) зелёным луком.

Следующим слоем укладываем нарезанное тонкой соломкой яблоко, хорошенько сбрызнутое лимонным соком и 30 мин им пропитавшееся. Можно взять и сорт Семеренко, но ГС, на мой взгляд, всё-таки сочнее. Хочу заметить, что чем соломка из яблока тоньше, тем лучше. У меня в этот раз решил помочь муж, и соломка вышла не ахти!:) Яблочный слой обильно пропитываем заправкой.

Поверх яблок выкладываем оставшуюся сёмгу. Немного смазываем заправкой, протыкаем вилкой по всей поверхности. Затягиваем пищевой плёнкой салат (или накрываем крышкой) и ставим в холод на 5 часов минимум. Салат должен хорошо пропитаться. Перед подачей посыпаем салат мелко натёртым куриным желтком.

Фотография

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Торт, в который вы влюбитесь с первого кусочка
Куриные крылышки с хрустящей корочкой в духовке
Свинина, запеченная с майонезом и специями
Картошка, запеченная в чесночном масле
ДОМАШНЯЯ БУЖЕНИНА ИЗ СВИНИНЫ
Мой "ХОДОВОЙ" Салат из ДВУХ Ингредиентов!Два Супер РЕЦЕПТА за 5 Минут на все случаи жизни
САЛАТ на все случаи жизни! То, что нужно на праздник! Ингредиентов всего 4, но как вкусно то!
Салат «Рафаэлло»
Теперь ешьте морковь вот так. Это просто и очень вкусно :: Рецепт моркови :: Легкий ужин
САЛАТ ШАПКА МОНОМАХА
​​Салат из куриных сердечек — лёгкий и вкусный деликатес
Универсальный салат, который понравится даже детям. Просто и очень вкусно
Салат с курицей, перцем и морковью
Салат "Алёнушка"
Курица по ВЕНГЕРСКИ😋 Это Бесподобно Вкусный Рецепт из КУРИЦЫ! Слов нет, так Вкусно!
Очень вкусный салатик с крабовыми палочками
Мясо по-грузински в духовке! Вкуснее этого мяса вы в жизни ничего не пробовали!
Салат "Фиалки"
Салат с куриной грудкой
Салат c курицей, cырoм и cухариками

© 2025 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru