СОЧНИКИ С ТВОРОГОМ «НАЗАД В СССР!»

СОЧНИКИ С ТВОРОГОМ «НАЗАД В СССР!»

 

Для теста:

Масло сливочное — 200 гр.

Сахар — 100 гр.

Яйца — 3 шт

Мука — 450 гр.

Разрыхлитель

…………………………..

Для начинки:

Творог — 200 гр.

Сахар — 3 ст.л.

Ванильный сахар — 1 пачка

Яйцо — 1 шт

Сметана — 50 гр.

Крахмал — 2 ст.л.

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Положите в кастрюлю 200 гр размягченного масла, всыпьте 100 гр. сахара и разбейте 3 яйца, перемешайте, добавьте 450 г муки, разрыхлителя и снова перемешайте. Замесить тесто и убрать в холодильник на 20 минут.

 

2. Тем временем приготовить начинку:смешать 200 гр. творога,3 ст.ложки сахара, ванильный сахар 1 пачка,1 яйцо ,50 гр. сметаны, 2 ст.ложки крахмала.

 

3. Тесто раскатайте скалкой, вырежьте стаканом или формочкой лепешки.Положите чайную ложку начинки и соединить края лепешки.

 

4. Выложите сочни на сухой противень и смажьте яичным желтком .Проколоть в некоторых местах.

 

5. Затем отправьте в предварительно разогретую до 220 градусов духовку минут на 15-20 .

 

6. Как только зарумянятся и начнут свободно сдвигаться по противню — сочни готовы!

 

Приятного аппетита!