Сулугуни домашнего приготовления. Самый вкусный сыр, теперь готовлю его сама

Ингредиенты:

– 1 л. молока
– 200 мл. сметаны
– 3 яйца
– 1 ст. л. соли

Молоко закипятить и добавить соль.
Сметану смешать с яйцами.
Выливаем сметанную смесь в молоко и аккуратно не спеша перемешиваем.
Кипятим в течение 3-4 минут.
Выливаем на сито и ставим гнет.

Приятного аппетита!