Торт-десерт «Коровка»

Торт-десерт «Коровка»

Ингредиенты:

Основа:

– 200 г печенья

– 100 г сливочного масла

Начинка:

– 300 г конфет “Коровка”

– 100 г молока

– 0,25 стакана сахара

– 30 г желатина

– 100 г воды

– 400 г творога

– 200 г сметаны

Глазурь:

– 6 столовых ложек сметаны

– 6 столовых ложек сахара

– 3 столовых ложки какао

– 80 г сливочного масла

Печенье измельчить в крошку, влить растопленное масло, хорошо перемешать. Разъемную форму по бокам выстелить пищевой пленкой. Выложить печенье, примять, образуя корж. Поставить в холодильник. Займемся начинкой.

Распустить желатин по инструкции.

Конфеты развернуть, положить в маленькую кастрюльку, залить молоком, всыпать сахар. Поставить кастрюльку на средний огонь и при помешивании довести до полного растворения сахара и конфет. Кто любит очень сладкое – можно увеличить количество сахара.

Полученную массу остудить до теплого состояния. В блендер положить творог, сметану и конфетную массу, взбить. Влить желатин и снова взбить.

Вынуть форму из холодильника и вылить в нее творожную массу. Опять убрать в холодильник до полного застывания.

Залить торт шоколадной глазурью. Сметану, сахар, какао и сливочное масло при помешивании прокипятить 8-10 минут. Остудить и залить сверху творожной массы. Затянуть верх пищевой пленкой или фольгой и убрать в холодильник минимум на 6 часов.

Украсить миндальными листочками и кокосовой стружкой. Торт получился нежнейший и со вкусом конфет “Коровка”!