Загрузка...

Варенье из айвы классическое

Варенье из айвы классическое

 

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

 

 

 

Классическое варенье из айвы можно подавать к чаю, например, с блинчиками или сырниками, а также использовать в качестве начинки для пирогов.

 

 

 

Ингредиенты:

 

 

 

Айва – 1 кг,

 

Сахар – 1 кг,

 

Вода – 1 стакан,

 

Лимонная кислота – 0,5 ч. ложки.

 

Приготовление:

 

 

 

Айву очистите от кожуры и от семян, вырежьте все темные точки. Нарежьте плоды дольками толщиной в 1-1,5 см, положите в емкость для варки варенья, залейте водой и добавьте 1/4 чайной ложки лимонной кислоты. Бланшируйте в течение 10 минут, затем шумовкой вытащите кусочки айвы в дуршлаг и дайте им немного обсохнуть.

 

 

 

За это время в воду, в которой бланшировалась айва, всыпьте сахар и сварите сироп. В кипящую сахарную массу выложите дольки фруктов, проварите 5-7 минут на среднем огне, постоянно помешивая и снимая пену, и отставьте в сторону, накрыв полотенцем.

 

 

 

Через 10-12 часов снова поставьте варенье на плиту, доведите до кипения и варите на маленьком огне 5 минут, не забывая помешивать. Повторите этот процесс еще раз через несколько часов (от 5 до 12), но время варки увеличьте до 10-12 минут, за 5 минут до готовности добавьте оставшуюся лимонную кислоту.

 

 

 

Горячее варенье разлейте в стерилизованные банки и либо закатайте, либо закройте завинчивающимися крышками. Переверните, дайте остыть и уберите в прохладное место.

 

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Заготавливаю КАЖДЫЙ ГОД по 60 БАНОК! САМАЯ ВКУСНАЯ БОРЩЕВАЯ ЗАПРАВКА НА ЗИМУ! БОРЩЁВКА ДОМАШНЯЯ
Все, кто пробуют, остаются в восторге! Вкуснейшая капуста по-корейски.
Три рецепта варенья - пюре из яблок
БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ! ОБАЛДЕННЫЙ САЛАТ! ЗИМОЙ ЖАЛЕЛА ЧТО СДЕЛАЛА МАЛО! #салатназиму / Квашеная капуста
Грушевое варенье
Домашняя горчица на рассоле
САЛАТ "БЕРЕГИСЬ,ВОДКА!"
3аготовка баклажан на зиму по итальянскому рецепту
Лобио на зиму
ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ
ЭКОНОМЬТЕ ВРЕМЯ! Заготовка из Яблок на Зиму для Пирогов, Пирожков, Блинчиков
КАБАЧКИ для рулетиков на зиму
Варенье из черноплодной рябины с яблоками на зиму
Вкуснейшая домашняя тушенка из курицы
Аджика с яблоком и болгарским перцем
Баклажаны на зиму со вкусом шашлыка
Повторяю каждый год: 5 самых лучших рецептов помидоров на зиму от канала "Сейчас Приготовим!"
Маринованный чеснок холодный способ
Салат «кубанский» на зиму
Лучшее СЛИВОВО-ЯБЛОЧНОЕ ПОВИДЛО для любой выпечки и просто к чаю Заготовки на зиму

© 2025 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru