Вкусный СУП ХОЛОДНИК подавайте хоть каждый день, НЕ надоест

Холодник! Холодный суп то, что нужно в Жаркий солнечный день.

Скоро будет жаркое лето, в такие дни хочется чего-то свежего и холодного, и вы думаете чтобы съесть в жару? Некоторые готовят холодник, а кому-то нравится летом готовить свекольник. Предлагаю вам отличный вариант-легкий летний освежающий суп из щавеля и зелени с яйцом и свежим хрустящим огурцом. Холодник придется по вкусу всем. Еще можно различные супы готовить в жаркий день, окрошку, свекольник и другие. Мне нравится именно суп холодник из щавеля, он реально освежает! Обязательно попробуйте его приготовить.

Рецепт холодника:

вода-3 литра

вареные яйца-3шт

свежий щавель

соль

укроп

зеленый лук

огурец

сметана

Сначала помою и нарежу щавель. Нужно закипятить воду и посолить. Закинуть щавель и проварить его 1 минуту. Остудить, можно поставить в раковину с холодной водой или просто на стол охлаждаться. После остывания нарезать зеленый лук и укроп, яйца, огурцы, все отправить в кастрюлю. Холодный суп подавать со сметаной и вареной картошкой. Кушайте и балдейте это очень вкусно, а мне напишите в комментариях как вам такой освежающий супчик.