Воздушная запеканка без муки и манки

Воздушная запеканка без муки и манки.

 

Творог — 500 г

Яйцо — 4 шт

Сахар — 7 ст. л.

Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л.

Крахмал (с горкой) — 2 ст. л.

Ванилин

Изюм (по желанию)

 

Приготовление:

 

Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин.

 

Взбиваем белки.

 

Смешиваем творожную массу со взбитыми белками.

 

По желанию добавляем изюм или другие сухофрукты.

 

Выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом.

 

Выпекаем при 180-200 градусах 30-40 минут