Загрузка...

ЗАКУСКА ОСТРАЯ «ПИКАНТНАЯ»

ЗАКУСКА ОСТРАЯ «ПИКАНТНАЯ»

 

Такая закуска будет идеальна для тех, кто любит острые блюда. Она прекрасно дополнит картофель, рис или овощи, придав им яркую и пикантную нотку.

Что понадобится:

зеленые помидоры – 5 кг,

укроп – 2 пучка,

петрушка – 2 пучка,

горький перец – 1-2 стручка,

сладкий перец – 2-3 стручка,

чеснок – 400 г,

мясорубка,

банки.

Для маринада:

томатный сок/разведенный томатный соус – 750 г,

сахар – 250 г,

соль – 100 г,

растительное масло – 500 г,

9%-ный уксус – 300 г.

Процесс:

5 кг зеленых помидоров мелко нарезать.

 

Через мясорубку пропустить по 2 пучка укропа и петрушки, 1-2 стручка горького перца, 2-3 стручка сладкого перца, 400 г чеснока.

 

В глубокой кастрюле смешать все компоненты для маринада (кроме уксуса).

 

Затем добавить помидоры и измельченную овощную массу.

 

Довести всю массу до кипения, варить 5-7 мин.

 

Влить 300 г 9%-ного уксуса, перемешать.

 

Разложить в стерилизованные пол-литровые банки, закатать, укутать до остывания.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Капуста в банках на зиму! Закрываю такой капусты не менее 20 банок. Маринованная капуста со свеклой
МАРИНОВАННАЯ КУКУРУЗА СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ
Зелёные помидоры закусочные
Маринованные зеленые помидоры. Как замариновать зеленые помидоры. Мамины рецепты
ПИКАНТНАЯ КОНСЕРВАЦИЯ
Перец сладкий "Фирменный"
Кабачковая икра. Рецепты заготовок на зиму
Икра из переросших огурцов на зиму: я уже второе лето готовлю ее тазами без стерилизации, все просто
ПЕРЕЦ МАРИНОВАННЫЙ ПОЛОВИНКАМИ ЗА 15 МИН
Помидоры кисло-сладкие маринованные
Быстрая и самая вкусная маринованная КАПУСТА на зиму и на сейчас! 7 проверенных рецептов!
3акуска из баклажан и перца
ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ
Стручковая спаржевая фасоль с перцем в томатном соусе на зиму! Салат из лобио без стерилизации
ЖЕЛЕЙНЫЙ САЛАТ - очень вкусно
ОВОЩНАЯ ЗАКУСКА С БАКЛАЖАНАМИ НА ЗИМУ
Маринованные кабачки на зиму
ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Лечо по-венгерски
Маринованные сливы по-провански

© 2025 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru