Загрузка...

Желейный салат с яйцами и овощами




холодные закуски

Ингредиенты
– 200 г моркови
– 200 г мороженого зеленого горошка (или зеленый горошек консервированный)
– 350 г картофеля
– 200 г вареной ветчины
– 100 г яблок
– лимонный сок
– соль
– перец
– 5 вареных вкрутую яиц
Для соуса:
– 6 ст. ложек майонеза
– 3 ст. ложки густой сметаны
– 1 ст. ложка готовой горчицы
– 200 мл овощного бульона
– 20 г желатина
Приготовление
Отварить и мелко нарезать кубиками картофель, морковь, добавить отваренный горошек. Если берем консервированный зеленый горошек, жидкость слить и использовать для приготовления соуса.
Ветчину и яблоки мелко порезать.
Яблоки сбрызнуть лимонным соком.
Все смешать.
Пока овощи варятся, приготовить соус: смешать майонез, сметану, горчицу, соль, перец.
В 200 мл овощного бульона замочить на 40 минут желатин, затем подогреть при помешивании до растворения желатина (не кипятить), дать остыть до легкой теплоты (не выше температуры тела), смешать с майонезной смесью и заправить подготовленные продукты.
Выстелить форму пищевой пленкой, чтобы края свисали, половину заправленных соусом овощей распределить на дно формы, выложить вареные яйца и накрыть второй частью овощей.
Закрыть пленкой и поставить салат на 8 часов в холодильник для полного застывания желе.
Затем выложить застывший салат на блюдо.
Украсить сладким перцем, листиками зелени и др. украшениями по вкусу.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Мясо по-грузински в духовке! Вкуснее этого мяса вы в жизни ничего не пробовали!
Обалденная холодная закуска на праздник
РУЛЕТ ИЗ КАБАЧКОВ С СЫРОМ, И ЧЕСНОКОМ
9 РЕЦЕПТОВ САМЫХ ВКУСНЫХ САЛАТОВ
КРАСИВЫЙ И ВКУСНЫЙ ПИРОГ – НОВОГОДНЯЯ ЕЛКА
Самый удачный рецепт солёной скумбрии, от которой все будут в полном восторге!
Канапе на праздничный стол рецепты
СУПЕР ГРУДИНКА — ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!!
ДОМАШНИЙ ВИШНЕВЫЙ ЛИКЕР
Салат из кальмаров с ветчиной и грибами
ЛЕНИВЫЙ НАПОЛЕОН ИЗ ПЕЧЕНЬЯ «УШКИ»
Очень вкусный салат для любимого мужа
Самые вкусные помидорки! Закусочный, салатный вариант
Медовик с заварным кремом - тортик-наслаждение!
КУРИНЫЙ САЛАТ С ЯЙЦАМИ И ГРИБАМИ
Полстакана сахара и стакан соли — именно так готовлю самое нежное сало
Курица, запеченная с лимоном
Закуска из грибов с укропом и чесноком
ПОМИДОРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИЦЕЙ
Салатные шарики "А-ля Мимоза"

© 2019 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru