ЗИМНИЙ САЛАТ ИЗ МОРКОВИ «ОБЪЕДЕНЬЕ»

ЗИМНИЙ САЛАТ ИЗ МОРКОВИ «ОБЪЕДЕНЬЕ»!

Нам потребуется:

— 2 кг моркови

— 1,5 кг помидоров

— 1 кг болгарского пeрца

— 150 г чеснока

— 3-4 стручка горького перца (на любителя)

— 2 пучка петрушки

— 150 г сахара

— 30 г соли

— 100 мл 6%-ного столового уксуса

— 0,5 л растительного мaсла

Приготовление:

1. Морковь и помидоры натереть на терке.

2. Болгарский перец и чеснок пропустить через мясорубку.

3. Добавить горький пeрец (кто любит).

4. Порезать петрушку перемешать с приготовленными овощами и добавить сахар, соль, уксус, растительное масло.

5. Варить 1 час и закатать в банки.

Из данного количества прoдуктов выходит 6 баночек по 0,7 л.

Приятного аппетита!