Загрузка...

ВКУСНЫЕ ДОМАШНИЕ ШПРОТЫ





1 кг свежемороженной кильки (мойвы)

1 ст. л. соли

1 ч. л. сахара

1 стакан очень крепкой заварки (например, 3 пакетика чая)

0.5 стакана растительного масла

5 лавровых листьев

6-8 горошин черного перца

   

Горсть луковой шелухи (не обязательно, но она дает еще долее
подкопченный вкус) или 1 бульонный кубик

Приготовление шпроты в домашних условиях:

1.Заварить крепкий чай, растворить в нем соль, сахар, охладить. Включить в духовку.

2.Рыбу вымыть, отрезать хвост, плавники, голову, удалить внутренности,
промыть холодной водой.

3.Выложить рыбку в кастрюлю очень плотно, сверху залить растительным маслом, заваркой, посыпать бульонным кубиком или выложить промытую луковую шелуху(можно ее и на дно под рыбу положить), добавить лавровый лист и перец горошком.

Довести до кипения и тушить при закрытой крышке 1.5 часа в сковороде на рассекателе или 2 часа в духовке. Затем охладить. Сразу снять шелуху.
Мешать рыбу во время тушения нельзя ни в коем случае.

В холодильнике можно хранить до 6 дней.

Загрузка...

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

ЗАКУСКА НА СКОРУЮ РУКУ
Салат с курицей и ананасом в тарталетках
Язык в желе «Лебединое озеро»
ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН ЗА 15 МИНУТ
РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКА «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ»
КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ-ОБАЛДЕННЫЙ ВКУС!
КАК ЗАСОЛИТЬ САЛО В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ВКУСНО И БЫСТРО
ДОМАШНИЕ СЫРЫ — 6 РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Луковые кольца в кляре
Рулет банкетный по итальянскому рецепту - необычный, красивый и очень вкусный
Простой рулет из лаваша "Пятница"
Очень вкусные,нежные рулеты
Наггетсы из курицы - При минимальном наборе продуктов получается гора угощения и море удовольствия!
Оригинальное печенье-закуска с мясом. На вид и вкус просто потрясающее!
Гениальный сырный омлет в лаваше
Домашние сосиски из курицы: волшебный вкус без вредных добавок!
«Грибная полянка» вкусная и красивая закуска!
Закусочный вафельный торт с сельдью и грибами
Кабачки закусочные, просто прекрасные!
Как вкусно засолить СКУМБРИЮ к празднику

© 2018 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru