Загрузка...

Кабачки в томатном соусе

 

Кабачки в томатном соусе

Ингредиенты:
— кабачки молодые – 5 кг.,
— томатный сок – 2 литра,
— сахар – 2 стакана,
— соль – 1 ст. ложка,
— масло раст. – 200 мл.,
— уксус 9% – 150 мл.,
— красный молотый перец – 1 ч. ложка с горкой,
— петрушка – 1 пучок,
— чеснок – 2 головки.

Приготовление:
1. Кабачки помыть, отрезать хвостики и нарезать кружочками, толщиной не более 1 см.
2. На дно каждой банки положить пару веточек петрушки. Сверху петрушки уложить кабачки.
3. Дальше готовим соус для кабачков: в кастрюлю выливаем томатный сок. Если у Вас нет томатного сока, можно взять томатную пасту (0,5 кг.), разведённую водой (1,5 литра). Добавляем сахар, соль, масло растительное, уксус, чеснок и перец. В этом году перца у меня под рукой не оказалось, а осталась одна баночка аджики с прошлогодней заготовки. Добавила в полученную массу 1 стакан аджики, поставила на средний огонь и прокипятила 10 минут.
4. Горячим томатным соусом залить в банки с кабачками. Накрыть крышкой и простерилизовать 25 минут, с момента закипания воды в кастрюле.
5. Затем горячие банки с кабачками в томатном соусе закатать крышками, перевернуть и укутать полотенцем. Банки оставить до полного остывания.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

ЧУДО-ДЫНЯ НА ЗИМУ
Маринованные яблоки на зиму быстрого приготовления
Шампиньоны маринованные с морковью и луком
ЧУДО-ДЫНЯ НА ЗИМУ
Всего 2 ингредиента! Клубника в собственном соку на зиму! Заготовка клубники на зиму
Вкусный джем из слив
САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ЧЕСНОКОМ - Вкуснятина невероятная! Готовлю каждый сезон!
Морковь, маринованная по-болгарски
ПРОСТО ЗАЛИВАЮ КИПЯТКОМ. Закрываю по 50 банок! Невероятно вкусный рецепт с ПОМИДОРАМИ и с Капустой!
САМАЯ ВКУСНАЯ АДЖИКА "КОБРА" НА ЗИМУ!!! РЕЦЕПТ С ПОКОН ВЕКОВ
Кабачки в остром соусе на зиму
Аджика из слив
Икра из свеклы и моркови
МАРИНУЕМ КАПУСТУ НА ЗИМУ
Баклажаны и перец в томатном соусе на зиму
Царское варенье из груш
Помидоры на зиму "Как свежие". Нажмите "ПОДЕЛИТЬСЯ!", чтобы сохранить рецепт на своей стене!
Лечо из кабачков.Вкусная заготовка на зиму. Домашняя консервация!
с базиликом 🍅
🔶ТОП-4 рецепта заправок для супов🔶

© 2025 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru