Загрузка...

Борщ с грибными голубцами, постный стол

Борщ с грибными голубцами, постный стол

 Ингредиенты

грибы

маленький кочан капусты

морковь

лук

капуста

свёкла

белый хлеб

ореховое масло или орехи

Приготовление

Сварить грибной бульон из свежих (можно и размоченных сушёных) грибов. Отцедив через ситечко жидкость, грибы отложить в тарелку, отделить ножки от шляпок, последние мелко порубить. В грибном бульоне отварить до полуготовности маленький целый очищенный и промытый кочанчик белой капусты и положить на блюдо. Бульон заправить пассерованными морковью, луком, капустой, свёклой, кусочками грибных шляпок. Размочить в небольшом количестве бульона или воды несдобный белый хлеб, отжать слегка. Мелко нарезать грибные ножки, перемешать их с хлебным мякишем и парой ложек орехового масла (можно истолочь орехи и добавить их в начинку, получим нечто похожее по вкусу и запаху). Надрезать у кочанчика возле кочерыжки листья, снять их и в каждый завернуть довольно плотно (как голубцы) приготовленный хлебно-грибной фарш, опустить такие голубцы осторожно в борщ, в нем и доварить.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Эта закуска поразила всех! Каждый год готовлю на праздничный стол! ГОСТИ в ШОКЕ ИЗ ЧЕГО ЖЕ ОН!
Имбирно-карамельный пасхальный кекс
Творожная пасха без яиц
Очень вкусный манник
Бабушкин суп с фрикадельками
Простые соусы на все случаи жизни за 5 минут! ПП рецепты.
Мерцающие яйца на ПАСХУ. Как покрасить яйца в вине? Модное окрашивание яиц.
ВКУСНЕЙШАЯ СОЛЯНКА
Маленькие куличи
Как КРАСИВО покрасить ЯЙЦА на ПАСХУ без красителей/ ШИШКИ в луковой шелухе
Дайте медаль тому, кто придумал этот рецепт! 🏅Отличный вкус!
Пасхальный кулич и крашенки
ДАЖЕ ВЫМЕШИВАТЬ НЕ НУЖНО!!! Мягкие, сладкие
Пасха.Старинный рецепт пасхального кулича
ВОТ ЧТО я ПЕКУ на ПАСХУ! СДОБНЫЕ ПЛЕТЕНКИ с начинкой Кранч
Пасхальное МЕНЮ 2023. Готовлю 8 блюд на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ. Яйца, Салаты, Закуски, Рыба
Пасха творожная с изюмом
Кулич на сухих дрожжах
Пасхальный кулич классический рецепт
Кулич Пасхальный. Рецепт такой ищут все!

© 2024 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru