Фруктовый мармелад

Мармелад в домашних условиях с желатином

Ингредиенты:

– Фруктовый сок – 100 мл
– Вода – 100 мл
– Сахар – 200 г
– Желатин – 20 г

Приготовление:

Желатин залить соком и оставить для набухания.
Сахар залить водой, довести до кипения и держать 3 мин, постоянно помешивая.
Снять с огня и сразу добавить набухший желатин. Мешать до полного растворения.
В формочки залить сок с желатином и убрать в холодильник до полного застывания.
Для того, чтобы желе легче было достать из формы, дно формы на пару секунд опустить в горячую воду.