Загрузка...

Картофельная пицца на ужин

Картофельная пицца на ужин

 

Ингредиенты:

-700 гр чищенного картофеля

-2 яйца

-2 ст л муки

-3-4 зб чеснока

-соль,перец

-3 ст л сметаны+1 ч л с горкой дижонской горчицы

-200-250 гр копченых,охотничьих колбасок

-2 средние головки репчатого лука

-1 сладкая паприка

-150 помидоров черри

-170 гр сыра (у меня 100 моцареллы+70 обычного,ферментного)

-несколько перьев зеленого лука

 

Приготовление:

 

Лук режем полукольцами и слегка обжариваем.Добавляем порезанную паприку и жарим еще несколько минут.Добавляем туда же порезанные колбаски,перемешиваем и выключаем

Картофель трем на крупной терке,добавляем чеснок,пропущенный через пресс,яйца, муку,соль,перец. Хорошенько перемешать. Распределяем половину массы на раскаленной сковороде(+2 ст л растительного масла),диаметром 21 см по низу.Уменьшаем огонь до среднего и жарим около 5 минут.Затем аккуратно переворачиваем…

и,через пару минут, смазываем нашу картофельную основу половиной горчичной сметаны,далее по половине начинки и помидоров черри,разрезанных на пополам, присыпаем зеленым луком…

…сыром,делаем маленький огонь и закрываем крышкой.

Томим до расплавления последнего.

В такой же последовательности жарим вторую пиццу.Желательно все делать одновременно,на двух сковородах.

Подаем с зеленым салатом со сметаной.Приятного аппетита!

© 2022 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru