Загрузка...

Консервирование огурцов холодным способом. Вкусно! Убойный рецепт!


Нужно выбирать плотные, хорошие огурцы примерно одного размера.

Что потребуется для засолки огурцов? Я взяла стандартный набор : зеленый перец, чеснок, укроп с зонтиками, сельдерей, листья хрена.

1 этап.

Помыть огурцы и зелень. Залить огурцы холодной водой на 3-4 часа.

2 этап.

Растворяем соль в воде. Соль добавляется из расчета 1 кг соли на 10 литров воды.

Зелень желательно порезать.

3 этап.

Раскладываем по банкам. Банки нужно заранее хорошо помыть. По очереди насыпаем на дно наши порезанные ингредиенты. Далее укладываем огурцы.

4 этап.

Заливаем огурцы полностью холодным рассолом. Закрываем любыми временными крышками и отставляем в удобное место на 3-4 дня для брожения. Под банки подстелить ткань. Рассол помутнеет, начнет выделяться газ.

5 этап.

Открываем банку, надеваем крышку с дырочками и сливаем весь рассол. Во время брожения на огурцах образовался налет, который нужно прополоскать. Маленькой струйкой наливаем в банку воду под самый верх, постучать немного по бортам банки. Берем новую крышку, накрываем и закатываем. Ставим еще на 5 дней на видное место для контроля. Если за это время крышка сильно вздуется, открыть, добавить воды и закупорить снова.

Приятного аппетита!

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

КАБАЧКОВАЯ ИКРА С МАЙОНЕЗОМ НА ЗИМУ
ПОМИДОРЫ «КУБАНСКИЕ» С МАЛИНОВЫМИ ЛИСТЬЯМИ (ПО СТАРИННОМУ РЕЦЕПТУ)
Сушеные грибы
ТАКАЯ ЗАКУСКА ДОЛЖНА БЫТЬ НА КАЖДОМ СТОЛЕ — БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ!
Кабачки маринованные мгновенного поедания
ОСТРЫЙ САЛАТ НА ЗИМУ «МАНЖО»
Очень вкусный рецепт малинового варенья
СЕМЬ РЕЦЕПТОВ САМОГО ВКУСНОГО ЛЕЧО, КОПИЛКА ПРОВЕРЕННЫХ РЕЦЕПТОВ!
Царское варенье из крыжовника
Маринованные баклажаны. Блюдо бомба!
ПЕРЕЦ МАРИНОВАННЫЙ ПОЛОВИНКАМИ ЗА 15 МИН
Маринованные белые грибы рецепт на зиму
БАКЛАЖАНЫ С ЧЕСНОКОМ НА ЗИМУ
Хрустящая квашеная капуста. Классический рецепт
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ДЛЯ СУПОВ: ЗАМОРОЗКА
Быстрые малосольные помидоры
МАРИНАД ДЛЯ ГРИБОВ (Опят, маслят, белых и т. д. )
Огурцы пикули рецепт на зиму
Очень вкусные маринованные огурчики на зиму
Кимчи из пекинской капусты – ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ОСТРЕНЬКОГО

© 2019 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru