Загрузка...

Консервирование огурцов холодным способом. Вкусно! Убойный рецепт!


Нужно выбирать плотные, хорошие огурцы примерно одного размера.

Что потребуется для засолки огурцов? Я взяла стандартный набор : зеленый перец, чеснок, укроп с зонтиками, сельдерей, листья хрена.

1 этап.

Помыть огурцы и зелень. Залить огурцы холодной водой на 3-4 часа.

2 этап.

Растворяем соль в воде. Соль добавляется из расчета 1 кг соли на 10 литров воды.

Зелень желательно порезать.

3 этап.

Раскладываем по банкам. Банки нужно заранее хорошо помыть. По очереди насыпаем на дно наши порезанные ингредиенты. Далее укладываем огурцы.

4 этап.

Заливаем огурцы полностью холодным рассолом. Закрываем любыми временными крышками и отставляем в удобное место на 3-4 дня для брожения. Под банки подстелить ткань. Рассол помутнеет, начнет выделяться газ.

5 этап.

Открываем банку, надеваем крышку с дырочками и сливаем весь рассол. Во время брожения на огурцах образовался налет, который нужно прополоскать. Маленькой струйкой наливаем в банку воду под самый верх, постучать немного по бортам банки. Берем новую крышку, накрываем и закатываем. Ставим еще на 5 дней на видное место для контроля. Если за это время крышка сильно вздуется, открыть, добавить воды и закупорить снова.

Приятного аппетита!

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Маринованные маслята
ШЕДЕВР на зиму без стерилизации. Закуска из помидоров и капусты " Осенний вальс"
Салат на зиму
Салат из капусты с грибами «Осенний»
Абрикосовое варенье с грецкими орехами
САЛАТ НА ЗИМУ "ОСТРЯК"
МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ТОМАТНЫМ СОКОМ
" Кукуруза на зиму " Консервация и Заморозка
Салат "Остряк" - ВКУСНОТИЩА НЕОБЫКНОВЕННАЯ!!!
КЛУБНИКУ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! 7 лучших способов заготовки клубники НА ЗИМУ
МАРИНОВАННЫЕ КАПУСТНЫЕ РУЛЕТИКИ Закуска - бомба!!!
Баклажаны с чесноком
Маринованные сладко-острые
Компоты Теперь НЕ ДЕЛАЮ!!! Новый СПОСОБ ЗАГОТОВКИ ЧЕРЕШНИ/ВИШНИ На Зиму / нектар без соковыжималки
Лечо-без уксуса/масла/стерилизации/из двух ингредиентов-лучший рецепт!
Свекольная икра, остренькая и сочная
Маринованный болгарский перец на зиму
Капуста провансаль
Баклажаны обжаренные с овощами. Рецепт заготовки на зиму
3аготовка баклажан на зиму по итальянскому рецепту

© 2024 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru