Загрузка...

Котлеты «Птичье молоко»

Котлеты «Птичье молоко».

 

Для приготовления котлет «Птичье молоко» нам понадобится:

500 г куриного фарша;

100 мл молока;

3 зубчика чеснока;

1 луковица;

1 булка весом 100 г;

соль, перец;

растительное масло для жарки.

Для начинки:

2 яйца;

100 г сыра;

2 ст. л. сливочного масла;

укроп, петрушка.

Для кляра:

2 яйца;

3-4 ст. л. сметаны или майонеза;

1/2 ч. л. разрыхлителя;

мука;

соль, перец.

 

Булку замочить в молоке. На мясорубке перемолоть лук и булку вместе с молоком, в котором она вымачивалась. Лук с булкой добавить к фаршу, добавить выдавленный чеснок, соль и перец по вкусу. Фарш хорошенько вымесить, пока он не загустеет.

 

Для приготовления начинки для котлет «Птичье молоко» отварить яйца и натереть на терке, добавить натертые сливочное масло и сыр. Зелень мелко порубить и добавить к начинке.

 

Отщипнуть кусочек фарша, в серединку выложить немного начинки и края защипнуть в центре, чтобы начинка вся оказалась в середине.

 

Для кляра взбить все входящие в состав ингредиенты, чтобы тесто получилось, как на оладьи. Сформированные котлетки окунать в кляр двумя сторонами.

 

Обжаривать котлеты «Птичье молоко» на раскаленном растительном масле с двух сторон до готовности.

Приятного аппетита!

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Завтрак на скорую руку
Очень нежные куриные отбивные с хрустящей сырной корочкой
Мастава
Почему я не знала этого рецепта раньше? Здоровая и дешевая еда | простые рецепты
Как пожарить картошку, чтобы просили еще.Все секреты приготовления, пошаговый рецепт в гостях
Свиная рулька "Великолепная" Советую приготовить!
Овощи, запечённые в маринаде, невероятно вкусно и необычно!
Κуpиныe кpылышки в мeдoвo-чecнoчнoм мapинaдe
Фаршированный картофель
Лазанья с кабачками и шампиньонами
Лучше, чем макароны, вкусный картофель с чесноком! Здоровый легкий рецепт картофеля! без жарки
Павлиний хвост из баклажана
Картошка-гармошка
Невеpоятно вкусная скумбpия в духовке
Вкусная Тушеная капуста на сковороде. Рецепты из капусты на ужин. Тушеная капуста на каждый день
Мясо в сырном соусе
СКУМБРИЯ, ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ
Обалденное овощное рагу с фрикадельками
5 РЕЦЕПТОВ ЖАРЕНОЙ КАРТОШКИ И ВСЕ СЕКРЕТЫ ЕЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Очень вкусная скумбрия по необычному рецепту

© 2025 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru