Загрузка...

Красивая овощная запеканка

Красивая овощная запеканка

 

Ингредиенты:

 

Кабачок молодой — 1 шт.

Морковь крупная — 1 шт.

Помидор — 2 шт.

Яйцо — 3 шт.

Сметана ( у меня 15 % ) — 100 г

Сыр твёрдый — 50 г

Чеснок ( по желанию ) — 3 зубчика

Соль

 

Приготовление:

 

1. Кабачок и морковь нарезать тонкими полосками при помощи овощечистки. Помидоры нарезать кружочками.

2. Каждую полосочку кабачка и моркови скрутить рулетиком. Выложить рулетика в шахматном порядке в форму для запекания ( у меня квадратная форма 20 х 20 см).

3. Кружочки помидор выложить вдоль формы по всему периметру. Приготовить заливку. Для этого взбить яйца, сметану, добавить соль и сыр.

4. Залить заливкой овощи. Сверху по желанию посыпать мелкорубленным чесноком. Запекать в духовке 25 – 30 минут при температуре 180 градусов.

© 2020 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru