Загрузка...

Маринад для любых грибов.

Маринад для любых грибов.

 

1 литр воды;

2 ст. л. сахара;

4 ч. л. соли;

3 шт. лаврового листа;

6 горошин душистого перца;

4 шт. гвоздики;

3 кусочка корицы (молотой ½ ч. л.) ;

3 ч. л. уксусной эссенции 70 %.

 

При использовании столового 5% уксуса необходимо взять 800 мл воды и 200 мл 5% уксуса. При использовании 9% уксуса — 890 мл воды и 110 мл 9% уксуса.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

Вскипятить воду, добавить специи, проварить минутки три (уксус добавить в самом конце варки) , снять с огня. Маринад готов. (Маринад можно готовить заранее. )

 

Грибы хорошо промыть, крупные разрезать (я стараюсь не резать, для маринования беру самые мелкие грибочки),, положить в холодную воду и довести до кипения, затем воду слить. Во второй воде, подсолив по вкусу, грибы варить, не мешая до момента закипания.

 

Когда вода начнет кипеть, грибы осторожно перемешать и снять пену. В конце варки грибы начнут оседать на дно. Шумовкой вынуть грибы, разложить по стерильным банкам (на 2/3 высоты, не плотно) , слить из банок остатки отвара и залить готовым маринадом (до полной банки) . (Затем в маринаде грибочки расправятся, возьмут в себя маринад и займут весь объем банки).

 

Банки закрыть, грибы хранить в холодильнике.

 

Приятного аппетита!

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

КОНСЕРВАЦИЯ ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ «ПЬЯНЫЕ ЯБЛОКИ»: РЕЦЕПТ С ВИНОМ
КАК мариновать МАСЛЯТА. Так ПРОСТО вы еще не делали!
Всего 2 ингредиента! Клубника в собственном соку на зиму! Заготовка клубники на зиму
САЛАТ НА ЗИМУ "ОСТРЯК"
Лайф Хак. Кабачковая ИКРА на зиму за 30 минут
Вкусные салаты из кабачков на зиму
Сливовое варенье по-грузински
Как мариновать шампиньоны
Капуста в банках на зиму со свеклой. Вкусно.👍 Пальчики оближешь
ЛЕЧО ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ
Яблочное пюре "Неженка". ВКУС ДЕТСТВА
БАКЛАЖАНЫ ОГОНЕК
Баклажаны в аджике
Ароматная, хрустящая капуста и яблочки, как моченые в одной заготовке
Абрикосовый сок на зиму в домашних условиях без соковыжималки! Натуральный абрикосовый нектар!
ОСЕННИЕ ОВОЩИ: этих заготовок много не бывает! ТОП 5 рецептов
АДЖИКА ИЗ АЛЫЧИ
Салат из капусты с грибами «Осенний»
ЛЕЧО НЕЖНОЕ БЕЗ УКСУСА И МАСЛА
Пряный вяленый сладкий перец! Вкуснейшая закуска для гурманов!

© 2025 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru