Загрузка...

Корейский салат на зиму

Корейский салат на зиму.

Состав:

— 2 кг шинкованной белокочанной капусты;

— 1,5 кг тертой моркови;

— 350 г репчатого лука, порезанного кольцами и полукольцами;

— 150-200 г очищенного чеснока;

— 125 г сахара;

— 2 ст. ложки соли;

— 250 мл 9% уксуса (либо 175 мл воды + 75 мл 70% уксусной эссенции;

— 250 мл растительного масла(я предпочитаю рафинированное подсолнечное)

— 1,5 ч. ложки красного перца;

— 2 ч. ложки черного перца молотого;

— 4 ч. ложки кориандра молотого

— по желанию можно еще добавить специй на свой вкус, например кардамон, сушеный базилик, куркуму, имбирь, молотый лавровый лист.

 

1. Все измельченные овощи складировать в большой таз, выдавить туда чесночок, посыпать соли и сахара, полить маслом и уксусом, добавить специи. И осторожно перемешать ручками, но не мять!

2. Далее салат раскладываем по чистым баночкам, закрываем пластмассовыми крышками и оставляем на сутки при комнатной температуре.

 

3. Остатки салата сразу не съедать!!! Капуста в банках на следующий день просядет и нужно будет добавить понемножку в каждую емкость.

Затем убрать в холодное место.

 

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Сделайте НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ! "Особенная" заготовка на зиму, специально ГОТОВЛЮ для НОВОГОДНЕГО стола!
Заготовка «Борщ- 3 минуты и готово»
"Капуста маринованная с яблоками"
ЭТОТ РЕЦЕПТ ПОКОРИЛ ВСЕХ ПРОСТОТОЙ И ВКУСОМ! БЕЗ ЗЕЛЕНИ И ПРЯНОСТЕЙ, ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ
Рецепт помидоров «Пальчики оближешь»
Маринованная КАПУСТА на зиму, цыганка готовит
Как заготовить МОЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ – 3 рецептa
Мама научила меня, а я - всех подруг! Заготовка НА ЗИМУ с фасолью! И заправка для СУПА, и ЗАКУСКА
Варенье из дыни с апельсином на зиму
Как правильно замораживать продукты на зиму. Заготавливаем продукты на зиму
САЛАТ «НАСЛАЖДЕНИЕ»
Перец пикантный по-грузински
КОМПОТ АССОРТИ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ
Самый Вкусный Рецепт Лечо с Огурцами! Заготовки на Зиму!
БАКЛАЖАНЫ В ПОМИДОРАХ НА ЗИМУ
Салат из капусты на всю зиму без варки и стерилизации. Маринованная капуста, покорившая миллионы.
Свекольная икра, остренькая и сочная
ПОВТОРЯЮ КАЖДЫЙ ГОД!!! Лучшие БАКЛАЖАНЫ на зиму (съедаются первыми)
Баклажаны маринованные по-корейски
САЛАТ

© 2024 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru