Загрузка...

Кабачки в томатном соусе

 

Кабачки в томатном соусе

Ингредиенты:
— кабачки молодые – 5 кг.,
— томатный сок – 2 литра,
— сахар – 2 стакана,
— соль – 1 ст. ложка,
— масло раст. – 200 мл.,
— уксус 9% – 150 мл.,
— красный молотый перец – 1 ч. ложка с горкой,
— петрушка – 1 пучок,
— чеснок – 2 головки.

Приготовление:
1. Кабачки помыть, отрезать хвостики и нарезать кружочками, толщиной не более 1 см.
2. На дно каждой банки положить пару веточек петрушки. Сверху петрушки уложить кабачки.
3. Дальше готовим соус для кабачков: в кастрюлю выливаем томатный сок. Если у Вас нет томатного сока, можно взять томатную пасту (0,5 кг.), разведённую водой (1,5 литра). Добавляем сахар, соль, масло растительное, уксус, чеснок и перец. В этом году перца у меня под рукой не оказалось, а осталась одна баночка аджики с прошлогодней заготовки. Добавила в полученную массу 1 стакан аджики, поставила на средний огонь и прокипятила 10 минут.
4. Горячим томатным соусом залить в банки с кабачками. Накрыть крышкой и простерилизовать 25 минут, с момента закипания воды в кастрюле.
5. Затем горячие банки с кабачками в томатном соусе закатать крышками, перевернуть и укутать полотенцем. Банки оставить до полного остывания.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Варенье из одуванчиков рецепт
Баклажаны кусочками с капустой на зиму
Ленивые Баклажаны на зиму без стерилизации за 10мин🍆Самый простой и легкий Рецепт,пальчики оближешь
Маринованные помидоры сладко-острые
КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ "БОМБА"
МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ ГРУЗДИ | НА ЗИМУ
Супер классный, витаминный салат на зиму. Все краски лета. Ни кого ни оставят равнодушным.
Гурийская капуста (Маринованная капуста)
Кабачки «как грузди» на зиму
ГУСТАЯ томатная паста за 30 минут варки БЕЗ УВАРИВАНИЯ на зиму! В магазине не покупаю! РЕЦЕПТ 3 в 1
Заправка для борща, супа и других блюд
Консервируем сладкий перец
15 лучших рецептов огурцов на зиму
Маринованные кабачки
Салат из помидоров и огурцов на зиму Простой рецепт заготовки с перцем
САЛАТ С РИСОМ МАМИН
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ👍 ТАКИЕ ПОМИДОРЫ ВАМ ТОЧНО НУЖНЫ
Джем из айвы
Абрикосовое варенье с грецкими орехами
Капуста по-корейски

© 2024 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru