МАРИНОВАННАЯ КУКУРУЗА СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ

МАРИНОВАННАЯ КУКУРУЗА СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ

Отличное дополнение к основному блюду или подаем как закуску.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

яблочный уксус 1 ½ стакана

горчица желтая семена 2 ст. л.

соль 2 ч. л.

лавровый лист 2 шт.

кукуруза 2 шт.

красный перец 2 шт.

сельдерей 1 стебель

перец красный хлопьями ½ ч. л.

сахарный песок ⅔ стакана

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Смешать уксус, сахар, семена желтой горчицы (специя), соль , лавровый лист. Поставить на средний огонь примерно на 5 мин., чтобы сахар разошелся. Снять с огня и дать остыть.

Затем в кипящей воде в другой кастрюле бланшировать сладкие цветные порезанные перцы и сельдерей примерно 5 мин. Воду слить. Промыть овощи в холодной воде.

Кукурузу очистить от початка, срезать с нее зерна аккуратно. Также отварить в кипящей воде 2 мин. Слить воду и промыть в холодной воде.

Разложить все по баночкам. Залить маринадом и поставить в холодильник.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!