Загрузка...

Меню из 8 блюд на Новый год 2024, новогодний стол, Закуски Салаты Горячее Мясо Рыба и др. рецепты

Меню из 8 блюд на Новый год 2024, новогодний стол, Закуски Салаты Горячее Мясо Рыба и др. рецепты

Утка … 2 кг

Яблоки (лучше кислые)… 4-5 шт.

Для маринада:

Сок апельсина … 115 г

Соевый соус … 100 г

Имбирь … 30 г

Мед … 2 ст.л.

Цедра апельсина … 1ст.л.

Специи:

Чеснок сушеный … 2 ч.л.

Перец черный … ½ ч.л.

Мед … 1 ст.л.

Корица … ¼ ч.л.

Апельсиновый соус:

Сок и жир с утки … 10-12 ст.л.

Сок апельсина … 170 г

Мякоть 1 апельсина

Крахмал … 1-2 ч.л.

Мед … 1-2 ст.л.

Сок лимона … 1 ст.л.

Вода … .50 мл

Корица … щепотка

05:21 Буженина в 3-х маринадах

Мясо свинины (ошеек, окорок) …………….. 1600 г

Маринад 1:

Кефир … 650 г

Маринад 2:

Вода … 2,5 л

Соль … 2 ст.л.

Розмарин …1 ветка

Тимьян … 3-4 ветки

Имбирь … 25 г

Перец чили … 1 шт. (по вкусу)

Лавровый лист … 3-4 шт.

Перец горошек … 8-10 шт.

Гвоздика … 4-5 шт.

Семена кориандра … 1 ст.л.

Маринад 3:

Чеснок … 1 головка

Имбирь … 10 г

Перец чили … ½ шт. (по вкусу)

Семена кориандра … 1 ч.л.

Соль …1 ч.л. (по вкусу)

Паприка … 1 ч.л.

Сушеный чеснок … 1 ч.л.

Черный перец … по вкусу

Розмарин … 1 ветка

Тимьян … 2 ветки

Оливковое масло … 3 ст.л.

Духовка: 180 градусов, 1 час в фольге + 15-20 мин без фольги

 

08:05 Слабо соленая красная рыба сухой посол

Красная рыба (лосось, форель) … 1 кг

Соль …. 2 ст.л.

Сахар … 1 стл.

Черный перец … по желанию

Укроп …

09:43 Закуска салат Мимоза фаршированные яйца на Новый год

Яйца отварные … 8 шт.

Тунец в масле … 80 г

Сыр (у меня чеддер) … 80 г

Лук зеленый … 20 г

Майонез … 2-3 ст.л.

Соль и перец … по вкусу

Укроп …

12:36 Мясной Салат Фаворит

Куриное филе (отварное) … 150 г

Свиной язык (отварной) …. 150 г

Ветчина ….150 г

Шампиньоны … 300 г

Лук репчатый … 230 г

Огурцы маринованные … 120 г

Заправка для салата:

Майонез …. 125 г

Хрен … 2 ч.л.

Чеснок … 1-2 зубчика

Соль и черный перец … по вкусу

Для украшения:

Листья салата…

Дайкон …

14:45 Салат Цезарь

Салат Ромен … 225 г

Сыр пармезан … 25 г

Багет … 120 г

Соль и черный перец … по вкусу

Орегано … ½ ч.л.

Оливковое масло …. 1-2 ст.л.

Заправка для салата:

Оливковое масло … 50 мл

Горчица европейская …. 1ст.л

Горчица дижонская в зернах … 1 ч.л.

Рыбный соус … ½ ст.л (можно без)

Вустерский соус … ½ ст.л.

Лимонный сок … 1 ½ ст.л.

Сахар … 1 ст.л.

Чеснок … 1 зубчик

Соль и черный перец … по вкусу

16:57 Картофель по-деревенски в духовке за 30 минут

Картофель … 1300 -1500 г

Сушеный чеснок … 1 ч.л.

Соль … 1 ½ ч.л. (по вкусу)

Черный перец … по вкусу

Паприка … 1 ч.л.

Соус Табаско … 1 ч.л. (по желанию)

Масло растительное … 3-4 ст.л.

Смесь итальянских трав … 1 ч.л.

Укроп …

Чеснок …

18:57 Торт Пьяная вишня

Тесто:

Форма d=20 см, h=8,5 см

Яйца (вес 1 яйца без скорлупы 50-60 г) … 5 шт.

Сахар … 150 г

Соль … ¼ ч.л.

Экстракт ванили … 1 ч.л.

Какао … 30 г

Разрыхлитель … ½ ч.л.

Мука … 125 г

Выпекать при температуре 170 градусов Цельсия 40-50 минут.

Начинка:

Вишня без косточек (свежезамороженная) … 400-450 г

Черный шоколад (у меня 67% какао) … 130 г

Сгущенка … 130 г

Ликер (коньяк) … 50 мл (по желанию)

Сливочное масло … 80 г

Бисквит …

Шоколадная глазурь и крем:

Черный шоколад (у меня 67% какао) … 150 г

Сливки 33 % … 200 мл

Сливочное масло … 30 г

Декор:

Вишня в сиропе …

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Праздничный салат "Колобок"
Экономь-ка: Самое Шикарное из ДЕШЕВЫХ продуктов, НА НОВЫЙ ГОД УДИВИ ВСЕХ
Торт "Ростовский"
Помидоры, фаршированные курицей
Салат «Сытый гость»
Салат "Кукуруза"
САЛАТ "РОЗОВЫЙ БЛЮЗ"
Красивое лакомство
АРОМАТНОЕ МЯСО ПОД ШУБОЙ
Пряная пьяная тушеная свинина
Необыкновенно вкусный пирог из рубленного песочного теста с лимоном
Уже хочется! Запоминающееся МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД 2022 из 12 БЛЮД! Все БЫСТРО и безумно ПРОСТО
Салат "Тигр в шубе" на Новый год
Меню на Новый год 2024! Готовлю 8 блюд на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: Торт, Салаты и Закуски
Деревенский творожный пирог с песочной крошкой
9 РЕЦЕПТОВ САМЫХ ВКУСНЫХ САЛАТОВ
САЛАТ «БЕРЕЗОВАЯ РОЩА»
Сахарный диабет. Праздничное меню, что можно при диабете.
МЕНЮ на Любой Праздник! Мой ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: горячее, закуски и салаты!
Съедается мгновенно! Пирожное НЕЖЕНКА на сметане, как в детстве! Бюджетно, вкусно и просто!

© 2025 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru