Загрузка...

Огурцы в собственном соку

Огурцы в собственном соку

 

Очень вкусные огурчики получаются, обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

-1кг переросших огурцов натереть на крупной тёрке.

-80-100гр соли (высыпать в огурцы, что бы пустили сок

-2 небольших зубчика чеснока выдавить туда же, дать настояться.

 

Приготовить листья хрена, чёрн.смородины, зонтики укропа.

На дно каждой банки уложить листья смородины, хрена, укроп, крупно порезанные 2 зубчика чеснока. На листья не большим слоем выложить «кашу» из тёртых огурцов. Дальше плотно уложить маленькие огурчики, дальше ещё слой тёртых огурцов. Сверху листья смородины и листик хрена, чтоб не образовалась плесень.

Если банки большие — можно так сделать несколько слоёв.

Оставшийся от тёртых огурцов сок разлить по банкам, банки закрыть капроновыми крышками и дать постоять в тепле пару дней, чтоб слегка закисли. (НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ! не закатывать банки! — крышки сорвёт! Только капроновые крышки!) Затем можно убрать в холод

 

Тёртые огурцы можно потом использовать в салаты, в солянку или рассольник.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Улётный САЛАТ НА ЗИМУ "Кубанский" с капустой и огурцами - полюбите сразу!
Грибная икра с луком, морковью, чесноком и помидорами🍁 Универсальная заготовка из грибов на зиму
Рискнула и не пожалела, теперь это мой ФАВОРИТ! Сливочный крем-пюре из яблок!
Свекла по-корейски
Свекольная икра, остренькая и сочная
ЗАСОЛКА ГРИБОВ ГОРЯЧИМ СПОСОБОМ
Огурцы "Злодейские" - и хрустящие, и ароматные и очень вкусные!
Баклажаны - бантики
БАКЛАЖАННЫЙ САЛАТ ОВОЩНОЕ БЕЗУМИЕ НА ЗИМУ
САЛАТ "ВЛЮБЛЕННАЯ ФАСОЛЬ"
Варенье из Арбузных Корок на Зиму! Самые вкусные Цукаты!
Сьедаем БАНКУ за раз! Обалденные ПОМИДОРЫ ПАЛЬЧИКИ на ЗИМУ!
Салаты на зиму из свеклы уникальны тем, что свекла после термической обработки более полезна, чем сы...
Прекрасно-бодрящая капуста, маринованная в азиатском стиле
"Привет из деревни"
Помидоры по-корейски на зиму
Салат «Осенний»
Базиликовый СОУС на ЗИМУ. Настоящее ОБЪЕДЕНИЕ к любому БЛЮДУ.
Как мариновать белые грибы
КАБАЧКОВОЕ ОБЪЕДЕНИЕ НА ЗИМУ!

© 2025 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru