Загрузка...

Овощной «Лето»

Овощной «Лето»

 

Для приготовления понадобится:

 

• Капуста — 0,5 кг.;

• Помидоры — 0,5 кг.;

• Огурцы — 0,5 кг.;

• Перец болгарский — 0,5 кг.;

• Морковь — 0,5 кг.;

• Масло растительное — 100 гр.;

• Уксус 9% — 100 мл.;

• Соль — 4 ч. л.;

• Сахар — 8 ч.л.

 

Приготовление:

 

1. Так как салат готовится очень быстро, то вначале нужно подготовить банки. Простерилизовать их и прокипятить крышки. Для этой порции нужно 5-6 банок по 0,5 л.

2. Овощи порезать, как на обычный летний салат, морковь потереть на крупной тёрке.

3. Добавить масло, уксус, соль и сахар. Перемешать. Поставить кастрюлю на огонь. У меня объём кастрюли 5,5 литра. Она как раз полная под завязку.

4. После овощи осядут. Доводим овощную смесь до кипения. Иногда за кипение можно принять воздух, который выделяется из пространства между кусочками овощей.

5. Нужно убедиться, что вся смесь именно закипела. Для этого перемешайте салат, посмотрите, если сразу закипает снова, то отсчитайте с этого момента 10 минут. 6. Салат готов. Горячую овощную смесь раскладываем по банкам и сразу закатываем крышками.

7. Переворачиваем и охлаждаем. Благодаря такой щадящей тепловой обработке, овощи получаются не переваренными «в кашу». Салатик очень вкусный. Хранить в прохладном месте.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

СОЛИМ КАПУСТУ В ЭМАЛИРОВАННОМ ВЕДРЕ
Аджика яблочная, наивкуснейшая! Вкуснейшая аджика
Томатный Соус Болоньезе на зиму. Простой и вкусный рецепт.
ВАРЕНЬЕ ИЗ АПЕЛЬСИНОВЫХ КОРОЧЕК
Помидоры в желе
Квашеные баклажаны! Консервация квашеных баклажанов на зиму без уксуса! Отличный рецепт
Маринованные сливы на зиму, вкусный рецепт без стерилизации
Заготовка «Борщ - 3 минуты и готово»
ВКУСНЕЕ, ЧЕМ СВЕЖИЕ! Вот так я СОХРАНЯЮ АРБУЗ НА НОВЫЙ ГОД! без уксуса и стерилизации
КАПУСТА "ХРУМ-ХРУМ"
Салаты на зиму из огурцов
Густое ЯБЛОЧНОЕ ПОВИДЛО для пирогов пирожков, просто к чаю Заготовки на зиму Люда Изи Кук выпечка
Быстрый рецепт ВАРЕНЬЯ ИЗ АРБУЗНЫХ КОРОК! Я не думала, что будет так вкусно.
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ
Изумрудное Варенье из Крыжовника ✧ Царское Варенье
Краснодарский соус
Улётный САЛАТ НА ЗИМУ "Кубанский" с капустой и огурцами - полюбите сразу!
Вкуснейшая маринованная цветная капуста
Маринуем белые грибы
Фасоль в томатном соусе

© 2024 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru