Загрузка...
Печень в кляре
Печень в кляре
– 400г печени. Ее надо немного подморозить, чтобы можно было нарезать на тонкие (0,5 см) куски.
– 2-3 ст. ложки муки
– 2 яйца
– ¼ чайной ложки разрыхлителя для теста
– соль, перец
– 50г водки (можно дать газированную воду)
– растительное масло
Печень солим и перчим. Из яиц, муки, водки, щепотки соли и щепотки разрыхлителя готовим кляр. Он должен быть, как густая сметана. Обмакиваем в него печень и жарим ее на разогретом масле с двух сторон. На это уходит несколько минут.
К печени подходит любой гарнир, салат.
Приятного аппетита!
ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:
РЫБА в духовке в невероятно хрустящей панировке и без масла!
Мясо в фольге с грибами и помидорами
Куриное филе под сыром с помидорами
Печень с овощами
Говядина с перцем и грибами
Картошка, запеченная в чесночном масле
КУРОЧКА «ОБЪЕДЕНИЕ»
ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ СЮРПРИЗ
КУРИЦА С ОВОЩАМИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ
Суперпышные КОТЛЕТКИ из куриного фарша с овсяными хлопьями
«Макароша»
МЯСО, ТУШЕНОЕ С ШАМПИНЬОНАМИ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ
15 рецептов применения лаваша
Запеченная форель
Ленивые куриные голубцы
"Куриные рулетики с грибами и сыром в сметанном соусе"
Куриные ножки в соево-медовом соусе
Омлет
ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ
Рыба "по-французски" на ужин
