Простая, но очень вкусная запеченная свиная вырезка

Простая, но очень вкусная запеченная свиная вырезка

Ингредиенты

Свиная вырезка 1 кг.

Свежий розмарин (измельченный) 1.5 ст. л.

Чесночная соль 2 ст. л.

Тимьян ½ ч. л. (сухой)

Перец молотый 1 ч. л

Приготовление

Нагреть духовку до 180 градусов.

В миске смешиваем розмарин, соль, тимьян и перец.

Туда же выкладываем вырезку, натираем ее специями. Мясо должно быть полностью покрыто специями.

Выкладываем вырезку на смазанный маслом противень.

30 минут выпекаем мясо, накрыв фольгой, и 30 минут выпекаем мясо без фольги.

Мясо должно быть золотистым, а при прокалывании сок из мяса должен быть не красным, а прозрачного цвета.