Загрузка...

Рататуй

Рататуй

Ингредиенты:

1. Баклажаны – 2 штуки средних
2. Кабачки – 2-3 штуки
3. Помидоры — 3-4 штуки
4. Свежий картофель — 300-400г
5. Репчатый лук — 2 головки
6. Чеснок — 2-3 зубчика
7. Зелень (тимьян, орегано)
8. Оливковое масло
9. Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

Нарежьте баклажан кружочками. Далее нужно посолить их и выдержать в течение примерно 20 минут. Таким образом баклажаны теряют горечь. Через 20 минут баклажаны промыть.
Кабачки, помидоры, картофель и лук также порезать кружочками.
Смазать форму маслом и уложить овощи, чередуя баклажаны, помидоры, лук, кабачки и картофель.
Овощи посыпать солью, перцем, зеленью и чесноком.
Запекать блюдо в духовке при температуре 180-190 С, пока картофель не станет мягким. К этому моменту баклажаны и кабачки должны подрумянится.
Особую пикантность блюду может придать хрустящая корочка. Получить хрустящую корочку поверх овощей можно посыпав готовое блюдо сухарями и тёртым сыром и запекать до образования золотистой корочки
Приятного аппетита!

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Мясной рулет с необычной начинкой — отличная замена обычному шашлыку
КАБАЧКОВО-КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ
НАУЧИЛ ТУРЕЦКИЙ ПОВАР! ЭТО БЛЮДА ПОКОРЯЕТ СРАЗУ! Невероятно вкусно
Бесподобные лепешки "Муж в восторге" с сырной начинкой за 5 минут
ГОРШОЧКИ С ЛОСОСЕМ И ОВОЩАМИ
Как сделать голубцы в 3 раза вкуснее: никто не останется равнодушным. Блюдо № 1 на моем столе!
Баклажаны с мясом по - китайски
ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА УЖИН
Рубленные куриные котлетки с грибами
​​Жареная рыба, фаршированная кильками
7 секретов приготовления вкуснейших котлет
Свиные ребра, запеченные с картошкой в рукаве
Как пожарить картофель с румяной хрустящей корочкой. Четыре секрета
КУРИНЫЕ ГРУДКИ ПО-ВОСТОЧНОМУ
Невероятно вкусный и быстрый рецепт куриного филе в духовке. Вкусный ужин
Сeмгa, зaпeчeннaя c кapтoфeлeм в cмeтaннoм coуce
Нaлuстнuкu с творогом
Мясо по-грузински в духовке! Вкуснее этого мяса вы в жизни ничего не пробовали!
Фаршированный картофель
Фрикадельки запечённые

© 2024 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru