Рыбные стейки в маковой панировке

Сочная жареная рыбка с хрустящей маковой корочкой и парнировкой из красной икры.

Ингредиенты:

• стейки из красной рыбы — 2 шт.
• мак — 50 г
• лимонный сок — 1 ч.л.
• соль, перец по вкусу
• красная икра для украшения

Приготовление:

1. Охлажденные медальоны из красной рыбы посыпать свежесмолотым черным перцем, посолить и слегка сбрызнуть свежим соком лимона. Можно посыпать любимыми специями на свой вкус.
2. На плоскую широкую тарелку насыпать мак и обвалять в нем рыбу, стараясь чтобы мак равномерно распределился по всей поверхности рыбы. Он довольно хорошо прилипает к рыбе.
3. Разогреть сковороду с растительным или оливковым маслом и поджарить рыбные медальоны на умеренном огне. Украсить красной икрой и подавать с овощным салатом или паровым рисом.

Приятного аппетита!

Самый вкусный чесночный хлеб

Предыдущая запись

Пряная курица с чесноком

Следующая запись