Загрузка...

САЛАТ «ДЕСЯТКА» ИЗ БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ


Одна из самых популярных заготовок на зиму в России из-за простоты приготовления и доступности продуктов.

Ингредиенты:
по 10 штук баклажан,
помидор,
сладкого перца,
моркови,лука,
рубленная зелень (у меня петрушка, укроп, кинза, сельдерей по 1/2 пучка каждой).




Баклажаны режем кружками, остальные овощи — кубиками, морковь трем на терке.
Баклажаны посолить, через час отжать.
Все овощи обжарить по отдельности, затем смешать. Всыпать рубленную зелень.
По вкусу посолить, поперчить, влить 3 ст.л. 9% уксуса. Я еще добавила мелко порезанный чеснок (примерно полголовки) и острый перчик (совсем чуть-чуть, несколько кружочков).
Разложить по пол литровым банкам. Стерилизовать час. Из указанного количества у меня получилось восемь вот таких баночек
(по 520 гр.)

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Очень ароматная приправа. Сушеные томаты с базиликом и чесноком.
БАКЛАЖАНЫ В ОСТРОМ СОУСЕ "АХ,ЛЕТО!"
ПОДБОРКА САЛАТОВ ПО-КОРЕЙСКИ
Кимчи из пекинской капусты – ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ОСТРЕНЬКОГО
ПРЯНЫЕ СОЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ
ПРЯНАЯ ИКРА ИЗ ГРИБОВ
Икра из помидоров и болгарского перца на зиму (Без пастеризации)
МАРИНОВАННАЯ КУКУРУЗА СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ
ПОМИДОРЫ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! 3 лучших способа заготовки и хранения помидоров НА ЗИМУ
ОГУРЦЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ
САЛАТ С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ
Удивительнo простo и одноврeменнo сaмый лучший pецeпт моченых яблoк
Пятиминутка из абрикосов без косточек
Варенье из Арбузных Корок на Зиму! Самые вкусные Цукаты!
ВКУСНЕЙШИЙ Салат "БЕРЕГИСЬ, ВОДКА!"
Супер классный, витаминный салат на зиму. Все краски лета. Ни кого ни оставят равнодушным.
10 ВКУСНЕЙШИХ и НЕЖНЕЙШИХ заготовок из ГРИБОВ на зиму
Баклажаны на зиму: Баклажаны по-татарски
Абрикосы в сиропе на зиму
Фасоль в томате

© 2024 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru