САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ “УЖИН ХОЛОСТЯКА”

САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ “УЖИН ХОЛОСТЯКА”

======================================

Такой салат станет настоящим спасением, если не хочется тратить много времени на готовку, но хочется вкусно поесть. Кроме того, спасет он и перед приходом нежданных гостей.

 

Что понадобится:

красные помидоры – 3 кг,

морковь – 1 кг,

красный сладкий перец – 1 кг,

репчатый лук – 1 кг,

рис – 1 ст.,

соль – 2 ст. л.,

сахар – по вкусу,

чеснок – по вкусу,

горький перец – по вкусу,

растительное масло – 0,5 л,

мясорубка,

сковорода,

банки.

 

Процесс:

Морковь и лук нарезать, помидоры, чеснок и красный перец пропустить через мясорубку.

 

В кипящее растительное масло осторожно опустить морковь и лук, пассеровать еще 10 мин.

 

Потом выложить отваренный рис, проварить 10 мин. и добавить красный перец, чеснок и зелень.

 

Варить смесь еще 5 мин., заправить солью и сахаром, закатать в банки.