Загрузка...
ОВОЩНАЯ ЗАКУСКА С БАКЛАЖАНАМИ НА ЗИМУ
2 кг баклажан
2 кг болгарского перца
2 кг помидор
Приготовление:
Баклажаны разрезать вдоль на 4 части (если крупные, то на 8 частей). Обжарить в растительном масле. Перец очистить от семечек и обжарить целиком.
В банки на дно укладываем мелко резанные: зелень петрушки, укропа и чеснок (все на «глаз»). Далее: обжаренные баклажаны (половина банки) и по 3 перца, режем пополам помидоры и закладываем в банки до горлышка.
Добавляем на пол-литра овощей 1 чайная ложка соли и 1 чайная ложка уксуса, прикрываем железной крышкой и ставим стерилизовать на 30 минут (от закипания)
ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:
Капуста по-гурийски
Домашняя тушенка в банке - и быстрый ужин вам обеспечен
АДЖИКА «ЗАМАНИХА»
Салат на зиму "Огурцы по-корейски с морковью"
ПОМИДОРЫ С ВИНОГРАДОМ (БЕЗ УКСУСА!)
Кабачки «Под грузди» - песня, а не закуска...
Консервируем редисочку на зиму! Очень вкусно!
Овощное ассорти со свеклой
Салат с рисом на зиму
ОСТРЫЙ САЛАТ НА ЗИМУ «МАНЖО»
ОГУРЦЫ НА ЗИМУ "БЛАЖЕНСТВО"
ЗАСОЛКА ГРИБОВ — ХОЛОДНЫЙ СПОСОБ
Перец в маринаде. Надёжный рецепт
ГОРЛОДЕР ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОРОВ
ВИШНЯ В СОБСТВЕННОМ СОКУ
МОЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ
ОТМЕННЫЕ ГРИБЫ! МАРИНОВАННЫЕ ОПЯТА
Компот из клубники
ОВОЩНОЕ АССОРТИ С ВОДКОЙ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ
Заправка для солянок и рассольников
