Салат-закуска Цветок! Прекрасная идея для праздничного стола!
Салат-закуска «Цветок» — это простой рецепт салата из самых доступных продуктов.
Ингредиенты
Куриное филе отварное — 300 г
Яйца варёные — 4 шт.
Сыр — 150 г
Картофель отварной — 2 шт.
Свекла отварная — 1 шт. (250 г)
Морковь отварная — 2 шт. (250 г)
Огурец соленый — 1 шт.
Майонез — 4-5 ст. л.
Укроп — 1 пучок
Соль — 1/2 ч. л.
Приготовление
Для начала приготовим начинку для «шариков». Чтобы это сделать, для начала трём отварной картофель на крупной тёрке.
Проделываем тоже самое с твёрдым сыром.
И яйцом.
Теперь нарежем куриную грудку и малосольные огурцы. Все подготовленные составляющие кладём в глубокую тарелку. Добавляем соль и майонез, перемешиваем и оставляем на время.
Далее займёмся подготовкой украшений. Для начала натрём свеклу на средней тёрке.
И морковь.
И нарезаем укроп.
Берём нашу «заправку» и делаем кругляшки, диаметром примерно 4-5 см. Должно получится 19 шариков.
Итак, 6 штук шариков обваливаем в укропе.
Следующие 6 — в тёртой вареной моркови.
И остаётся 7 шариков для обваливания в свекле.
Берём плоскую белую тарелку и выкладываем сердцевину, как на фото.
А третий ряд выкладываем шарики со свеклой и укропом, чередуя их. Получается вот такая красота:
Готово! Приятного аппетита!
