Загрузка...

Скумбрия “Четыре плюса” – в чайном рассоле





Ингредиенты:
2 крупные замороженные скумбрии (у меня, к сожалению были некрупные – надо было три покупать),
4 столовых ложки чая (заварки),
4 столовых ложки соли,
4 столовых ложки сахара.

Приготовление:

Рыбу разморозить, помыть, отрезать головы и очистить от внутренностей, хорошо промыть.
Сварить рассол: заварку залить 1 литром кипятка. В остывший чай добавить соль, хорошо размешать, добавить сахар и снова интенсивно размешать.
Поместить в данный рассол рыбу и поставить в холодильник на 4 дня. Вынуть из маринада, ополоснуть от заварки, подвесить над умывальником на ночь (так было в рецепте, я просто поставила стоймя в высокую узкую кружку). Завернуть в бумажный пакет и хранить в холодильнике.
У меня не получилось “хранить в холодильнике” – еле успела сфотографировать вторую рыбину и хвостик первой. Потому как съели мгновенно – на вкус совсем как копченая скумбрия! А перевернула ее, чтобы было видно – какая получилась “золотая рыбка”

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Цветная капуста в кляре
ВКУСНЫЕ ДОМАШНИЕ ШПРОТЫ
ОТМЕННАЯ ЗАКУСКА ИЗ ЛАВАША С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ
Сельдь пряного посола в домашних условиях
ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР ИЗ ТВОРОГА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ «ЛЮБИМАЯ»
КУРИЦА «УДИВИ ГОСТЕЙ»
Бутерброды "Пикантные"
Ленивчики
Наггетсы из курицы - При минимальном наборе продуктов получается гора угощения и море удовольствия!
Фаршированный лаваш, запеченный в духовке - отличная идея!
ВКУСНЕЙШИЕ Сосиски в КАРТОФЕЛЬНОЙ шубке - БЫСТРО и ВКУСНО
Очень простой и потрясающе вкусный рецепт настоящей домашней колбасы, которую можно приготовить без ...
ПРАЗДНИЧНАЯ-ЗАКУСКА-"ЁЛОЧНЫЕ-ШАРЫ"
Печеночный паштет
Солим рыбу вкусно! (разную рыбу)
МАРИНОВАННОЕ САЛО- ДИВНЫЙ РЕЦЕПТ
Закусочный вафельный торт с сельдью и грибами
Рецепт вкусных котлеток из кабачков
Закуска из хлеба с ветчиной и сыром в духовке

© 2019 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru