Загрузка...

Соус «Долмио» с грибами и баклажанами

Соус «Долмио» с грибами и баклажанами

 

Этот соус подаем к мясу или рыбе, к любому гарниру, особенно к макаронам, и даже просто на хлеб намажем – будет очень вкусно!

 

Понадобится:

Помидоры — 1 кг

Лук — 1 шт.

Баклажаны — 150 гр

Шампиньоны — 150 гр

Чеснок 4 з

Соль — 20 гр

Перец горошком — 10 шт.

Специи сухие по вкусу

Растительное масло — 50 мл

 

1. Нарежем мелко-мелко грибы и баклажаны.

2. Лук нарезаем тонко и мелко.

3. Жарим грибы вместе с луком. Прожаренные грибы и лук минут через 15 соединим с кубиками баклажана. Перемешивая, жарим.

Добавим по вкусу специй.

4. Растолчем чеснок подручными средствами.

5. Мелко порежем помидоры. Отправим кусочки помидор в блендер для получения сока.

6. Растолчем перец помельче и отправим его вместе с соком, солью, растолченным чесноком и лаврушкой к остальным овощам. Тушим минут 20.

7. Разольем в кипящем виде по стерилизованным банкам. Накроем крышками, но закрутим их, когда соус немного остынет.

 

Сварив Долмио, вы можете его не закручивать крышками – он прекрасно будет стоять, если на эту порцию добавить 1 ч.л. уксуса в конце варки. В холодильнике эта красота будет стоять долго.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Итальянский томатный соус с базиликом
Огурцы в пряном маринаде с горчицей! Вкуснейшая закуска из огурцов на зиму и не только!
САМАЯ ВКУСНАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА
Соус из красной смородины
Консервированные персики - фантастический десерт
КОНСЕРВАЦИЯ ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ «ПЬЯНЫЕ ЯБЛОКИ»: РЕЦЕПТ С ВИНОМ
Баклажаны с чесноком
30 БАНОК БУДЕТ МАЛО!!! САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ ПО-КОРЕЙСКИ ИЗ МАМИНОЙ ТЕТРАДКИ
Соленые огурцы под капроновой крышкой на зиму. 2 способа ✅
Помидоры в желе
Ели и НЕ МОГЛИ остановиться. Салат с рисом на зиму
Просто нарежьте ОГУРЦЫ. Огурцы в ТОМАТНОМ СОКЕ на зиму, цыганка готовит.
15 лучших рецептов огурцов на зиму
Маринованные абрикосы с пряностями
ГРИБЫ МАРИНОВАННЫЕ, САМЫЕ ВКУСНЫЕ
Соте из баклажан🍆🍅 пальчики оближешь!!!Не баклажаны а УЛЁТ зимой съедаются первыми!!!
Пикантный соус из черешни/вишни к мясу и птице! Заготовка на зиму - соус к мясу с чесноком и карри!
Помидоры с морковной ботвой
Как мариновать маслята на зиму. Простой и быстрый рецепт
ЯБЛОКИ НА ЗИМУ В СИРОПЕ

© 2025 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru